Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon secondo piatto a base di pesce che piacerà moltissimo anche ai bambini.Ingredienti per 4 persone:4...

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla nelle minestre, aggiungerla a impasti di dolci o altro ma spesso capita che non ho in programma di fare...

Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimentato i Cookies al pistacchio di Cédric Grolet qualche tempo fa e la sua particolare tecnica di...

Cosa c\'è di meglio di un bel risotto durante le uggiose giornate di novembre"! Semplice e gustoso, accosta sapori autunnali e soprattutto della tradizione Valdostana. Vi consiglio di provarlo!!!Ingredienti (per 2 pers.):180 g - Riso Roma,1 -...

Ingredienti: 160g farina di grano saraceno per polenta rapida, 100g fontina a dadini, 40g parmigiano grattugiato, 1 rametto di timo, olio per frittura, sale grosso, sale Portare a bollore 700ml di acqua, appena freme aggiungere un pizzico di...

Ingredienti: 300g carne macinata di manzo, 200g carne macinata di maiale, 250g piselli lessi, 400g polpa di pomodoro, 100g cipolla tritata, 4 fette di provola (120g), origano, paprika, olio, sale, pepe Mescolare le carni con una presa di sale,...

Malfatti o gnudi al forno ricetta tipica toscana Dopo tanto tempo ho preparato di nuovo i malfatti o gnudi al forno ricetta tipica toscana. In passato ho avuto il piacere di abitare per 4 anni nella bellissima Firenze e da allora adoro questo...

Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra o più precisamente ricetta tipica della zona di Montefalco. Il Sagrantino di Montefalco è un vino pregiato prodotto nelle colline che circondano questa piccola e  bellissima...

Buongiorno, questa ricetta è nata dalla necessità di avere dei biscottini leggeri per la mia colazione, che fossero senza uova, senza burro, senza zucchero e senza latte! Come dolcificarli allora" Con del miele, nel mio caso Mielbio Acacia, dal...

Le chips di mele sono uno snack leggero e gustoso che si può preparare facilmente utilizzando una friggitrice ad aria.Per preparare le chips di mele in friggitrice ad aria, avrai bisogno di:- 2 mele (preferibilmente Granny Smith o altre mele acide)-...

L\'argomento di questa settimana della rubrica "Idea Menù" è ricordi di viaggio.Subito la mente parte per posti lontani, esotici, soleggiati, ricchi di storia e di bellezze naturali che spero tanto rivedere o conoscere. Pensandoci bene mi rendo...

Come fare le cresciole marchigiane Ecco come fare le cresciole marchigiane; finalmente sono riuscita ad avere sufficienti informazioni che hanno confemato i miei ricordi, per farle e proporle a tutti coloro che vogliono provarle. Quando si faceva...

Per me sono le chiacchiere, per te magari sono i cenci, le frappe o le sfrappe, le bugie, gli stracci, i fiocchi. E questi sono solo i nomi che conosco, ma sono sicura che sono chiamate anche in altro modo. Cosa sono" Le chiacchiere sono i tipici...

Ingredienti: 530g melanzane a dadini, 2 rotoli di pasta sfoglia tonda, 80g prosciutto cotto a dadini, 70g provolone piccante, 140g passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, origano, semi di papavero, olio, saleRiunire in padella le melanzane con...

Il pranzo da portare a scuola Ecco qualche idea per il pranzo da portare a scuola per chi ha deciso di evitare le mense scolastiche. Organizzarsi non è difficile. Potrà essere utile segliere un contenitore a chiusura ermetica e magari termico in...

Tagliatelle con totani e pomodoro ricetta veloce Le tagliatelle con totani e pomodoro ricetta veloce sono un primo piatto saporito che si prepara in pochissimo  tempo. In questa ricetta ho usato le tagliatelle secche e i totani freschi ma il...

I fagottini di pasta sfoglia con radicchio e ricotta sono sfiziosi e buonissimi!Perfetti come antipasto di Pasqua sono facili e veloci da preparare!Quest\'anno non riuscerò a preparare molte ricette dedicate alla Pasqua, perchè la settimana dopo...

Ho conosciuto Rita Busalacchi tanti anni fa....Luca Montersino arrivava in citta\' e io non avevo alcuna intenzione di perdermelo...Come sappiamo, Montersino è quello che io definisco una vera macchina da guerra. Preciso. Affidabile. Rigoroso....

Le mini frittatine con pancetta, uova e formaggio sono un aperitivo sfizioso e originale, perfetto per un brunch o un happy hourIngredienti:6 uova200 gr pancetta a cubetti affumicata 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato150 g di panna...

Sfogliatine con wurstel e scamorza affumicata Con un rotolo ne usciranno 3 delle dimensioni di  un paninopoi ovviamente potete farle anche più piccoli e fare mini-sfogliatine Ingredienti 3 wustel 1 rotolo di pasta sfoglia quadrata 3 pezzetti di...

Ossa di maiale al sugo   Ho preso le ossa di maiale in una cascina dove hanno ucciso il maiale la settimana scorsa E’ un piatto povero che si faceva ai tempi dei mie nonni Le ossa avevano parecchia carne Il piatto è piaciuto davvero a tutti...

Paccheri con pomodorini del Piennolo, olive di Gaeta e pesto Ricetta d?autore de ?O Munaciello Firenze e Miami Ingredienti Per 4 persone uno spicchio d’aglio olio extra vergine d’oliva q.b. sale e zucchero q.b. 300 gr di Pomodorini freschi...

La pasta e fagioli è un piatto comunissimo in tutto il Veneto e viene preparato in mille modi diversi.Si può fare con la cotenna di maiale o unire al soffritto un battuto di lardo-aglio e rosmarino, e ancora mangiarla fredda accompagnata a...

Torta pasqualina ricetta semplice Torta pasqualina ricetta semplice da gustare il giorno di Pasqua o da portare nel cestino nelle gite di Pasquetta. Questa torta, fatta da due dischi di pasta che racchiudono un ripieno di verdure, uova e ricotta,...

Vi piacciono i wurstel" Si" Allora dovete assolutamente provare questo primo con wurstel e sugo pronto alle olive, un piatto veramente buono. E\' un piatto semplice e veloce. Potete anche preparare il sugo mentre la pasta cuce. Quello che dovete...

Ciambella al limone con mandorle e cocco Ecco un dolce semplice e veloce da preparare: ciambella al limone con mandorle e cocco. Questo dolce è ideale per la colazione o per la merenda magari da gustare con una tazza di thè al limone. A me piace...

Quest\'anno il tronchetto di Natale l\'ho portato da mia sorella, lei è intollerante ai latticini così il dolce l\'ho realizzato con prodotti senza lattosio.  Una verà bontà, è stato apprezzato da tutti e nel piatto da portata ha fatto una...

Taglierini con astice americano e pomodorini I taglierini con astice americano e pomodorini sono un piatto prelibato da preparare in occasioni speciali. La polpa di questo crostaceo è delicata e saporita allo stesso tempo e rende squisito...

Filetti di persico africano al grill del forno I filetti di persico africano al grill del forno si preparano in soli 25 minuti e sono squisiti, a volte per troppo zelo dimentichiamo la semplicità. Il grill del forno a casa mia è una risorsa...

Pesto di asparagi formaggio e pinoli Il pesto di asparagi formaggio e pinoli è un ottimo condimento per tutti  tipi di pasta. Definirei questo pesto un pieno di salute e bontà. Gli asparagi selvatici o coltivati sono un ortaggio ricco di virtù,...

Ingredienti: 250g cous cous integrale, 1.1kg zucca a cubetti, 250g cipolle rosse affettate, 250g ceci lessi, 5g curry, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale, pepe Riunire in un tegame la zucca con le cipolle, condire con 4 cucchiai di olio...

L\'ultimo numero di Fou de Patisserie, il # 37, è bellissimo.Ci sono una miriade di articoli e notizie e preparazioni strepitosamente interessanti.Sono ormai abbonata fin dalla sua uscita e ogni due mesi sono li che aspetto di vederlo nella buca...

Salve a tutti, la ricetta di oggi è un buonissimo piatto di spaghetti con sugo al basilico e pesce pangasio. Il pesce pangasio è simile al merluzzo, ha un polpa morbida e buona con poche lische, comunque io ho preferito comprarlo dal banco freezer...

Coppa di maiale al saccoccio in aceto balsamico Ingredienti 700 gr di coppa di maiale timo rosmarino bacche di genepro 1 bicchiere di aceto balsamico sale pepe alloro Preparazione Mettete tutti gli ingredienti nel saccoccio (quelli per...

Ingredienti: 350g fragole a spicchietti, 40g zucchero di canna, 250ml latte, 1 tuorlo, 70g zucchero, 10g farina OO, 1 bustina di vanillina,4 fragole, panna montataMescolare le fragole con lo zucchero di canna e riporre in frigor fino...

Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione per Bibliotheca Culinaria In offerta ?22,90 in offerta a  ?19,46 Clicca per acquistare google_ad_client = "ca-pub-2551423848355576"; google_ad_host =...

Ingredienti: 300g banane sbucciate e a rondelle, 300g panna fresca liquida, 250ml latte fresco intero, 300g zucchero, 250ml alcool puro a 95° Riunire in un contenitore di vetro ermetico le banane con l\'alcool e riporre al buio per 10 giorni,...

Pasta alla cipollara ricetta con paccheri La pasta alla cipollara ricetta con paccheri in questo caso, ma adatta ad essere preparata con il formato di pasta corta da voi preferito, vi sorprenderà per la sua bontà. Saporito ma non pesante nel...

Buon anno !!! ............ e come sempre cominciamo con tanti buoni propositi!!!Immancabile quello di perdere 1 o 2 chili presi durante le vacanze natalizie per i lauti pasti e le inevitabili dolcezze!!!La mia proposta all\'insegna del gusto e del...

Ecco la ricetta per un delizioso albero di sfoglia con pomodoro, alici, formaggio e origano:Ingredienti:- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare- 2-3 pomodori maturi- Alici sott\'olio q.b.- Formaggio a piacere (ad esempio mozzarella o formaggio...

Tortine San Valentino ricotta e cioccolato Per preparare queste tortine San Valentino ricotta e cioccolato, buone e graziose, sarà sufficiente qualche stampino a forma di cuore. Se non avete degli stampini potete usare uno stampo unico a forma di...

Ingredienti: 80g farina OO, 40g burro, 30g zucchero, 2 uova, 1 bustina di vanillina, 250ml latte fresco intero, 50g zucchero di canna, 15g amido di mais, 2 tuorli, 1 buccia di limone, 6 amarene sciroppate, zucchero a velo, saleMettere in un...

 Non so quanti di voi abbiano avuto la fortuna di frequentare un corso con le Sorelle Simili...Valeria e Margherita Simili.Sorelle e gemelle. Unite da una grande passione.I loro corsi erano frequentatissimi e si imparava davvero tanto. Era un mio...

Torta morbida pesche e cannella Una torta velocissima da preparare Ottima per la merenda Ingredienti 3 pesche 200 gr di farina 3 uova 200 ml di latte 100 gr di zucchero 110 gr di zucchero a velo 1 bustina di lievito cannella (a...

Ingredienti:- 320 g di riso Carnaroli o Arborio- 100 g di gorgonzola dolce- 50 g di gorgonzola piccante- 50 g di noci tritate- 1 cipolla - 1 litro di brodo vegetale- 60 ml di vino bianco secco- 3 cucchiai di burro- Olio d\'oliva extravergine-...

Gamberetti in salsa rosa su cestini di grana Gamberetti in salsa rosa su cestini di grana, una delizia per il palato e per gli occhi. Un antipasto buono e leggero che si prepara in poco tempo, adatto a tutti bambini compresi perchè la mia...

Ingredienti: 300g verza a listarelle, 150g carote a dadini, 50g cipolla tritata, 100g passata di pomodoro, 200g stracciatella, 150g farina integrale per polenta, 10g sale grosso, olio, sale, pepeVersare in un paiolo 700ml di acqua, porre sul fuoco e...

Chicca Il ristorante che abbina il trend fiorentino alla buona cucina Il Full Up Club ha attraversato ben sei decadi di vita notturna fiorentina, dagli esclusivi pianobar degli inizi agli anni della dance, ospitando tutto il mondo della generazione...

Insalata finocchi arance e noci Per fare questa semplice insalata finocchi arance e noci occorrono dei finocchi teneri, delle arance con polpa gialla come quelle grandi e dolci della nostra Sicilia e noci di Sorrento o francesi che sono...

Ingredienti: 170g farina OO, 50g farina integrale, 2 uova, 70ml olio di semi, 140g zucchero, 250ml spremuta di arancia, 60ml latte, 30g fecola di patate, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Riunire in una ciotola le farine con 1 uovo,...

Ingredienti: 600g farina manitoba, 370ml acqua, 60ml olio, 12g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 5g sale, latte, salumi affettati (prosciutto, speck, salame)Sciogliere nella ciotola dell\'impastatrice lo zucchero con il lievito sbriciolato...

Ingredienti: 300g farina OO, 30g cacao in polvere, 3 uova, 150g zucchero, 100g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 250g quark, 90g zucchero di canna, 15ml limoncello, 250g mele a fettine, 50g chicchi di melagrana, 1 cucchiaio raso di zucchero a...

C\'è qualcosa di nuovo nell\'aria....Sto cambiando casa....E come tutte le cose piccole e "importanti",  destinate a darti.. verosimilmente... momenti di spensieratezza e di leggerezza, anche stavolta il cambiamento ha bisogno del tempo.Non è...

 Con l\'arrivo delle temperature autunnali non c\'è niente di meglio di una fetta di mele calda e al profumo di cannella...Ingredienti: 5 mele, 3 uova, 1 pizzico di sale, 250 gr di farina 00, 200 gr di burro, 200 gr di zucchero, 1 bustina di...

Conchiglioni ripieni 9 ricette super gustose Conchiglioni ripieni – I conchiglioni sono un formato speciale di pasta che si presta molto bene ad essere riempito con gustose farciture. In questa raccolta vi suggerisco nove farciture diverse...

Ingredienti: 200g cous cous, 300g pollo a dadini, 200g ananas fresco a cubetti, noce moscata, olio, sale Rosolare in 4 cucchiai di olio il pollo per 10 minuti, unirvi l\'ananas, salare e proseguire la cottura per altri 10 minuti coperto....

Ingredienti: 280g arance rosse biologiche con la buccia sottile a pezzi, 300g farina OO, 300g zucchero, 3 uova, 110ml latte, 70ml olio di semi, 80g cioccolato al caramello a dadini, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Mettere le...

 Come fare la pasta sfoglia in casa: la ricetta facile e veloce per dei dolci e salati croccanti e leggeriLa pasta sfoglia è una delle preparazioni di base più utilizzate in pasticceria e in cucina, per realizzare dolci e salati di ogni tipo, come...

Uno dei dolci tradizionali più amati durante le festività è lo zelten. Questo dolce natalizio, originario dell\'Alto Adige, è una vera e propria delizia che mescola sapientemente frutta secca, spezie e una morbida base di pasta. In questo...

Ingredienti: 300 gr di mezze maniche 200 gr di piselli finissimi in scatola 160 gr di tonno al olio d?oliva olive nere capperi pasta d?acciughe Procedimento: Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mentre cuoce...

Il Bimby TM6 è l’ultima versione del classico robot da cucina Bimby. Se non ne hai mai sentito parlare, Bimby è un robot da cucina con una serie di utili funzioni, progettato per aiutarti a cucinare più velocemente e facilmente. Il Bimby TM6 è...

Roccetti di Sant’Antonio o ciambelline con uvetta I roccetti di Sant’Antonio o ciambelline con uvetta e anice sono fatti di una semplice pasta lievitata, sono soffici e al momento di cuocerli profumano di buono tutta la casa. Semplici da...

Con l\'arrivo della bella stagione, mi piace guardare ricette e trovare nuove proposte da portare sulla tavola. Così per l\'appuntamento di " Idea Menù -  Piatti Unici e Dolci " ho trovato su un vecchio numero della Cucina Italiana questa...

Ingredienti: 250g farina OO, 260g confettura di cachi e amaretti (la mia), 120g zucchero, 110ml latte, 100ml olio di semi, 3 uova, 7g lievito per dolci, 5 prugne gialle tagliate a metà (250g), sale, zucchero a velo Sbattere a crema le uova con...

I funghi ripieni sono un piatto delizioso e versatile che può essere servito come antipasto o come contorno. Questa ricetta semplice e gustosa è un modo fantastico per apprezzare il sapore ricco e terroso dei funghi, arricchito da un ripieno...

?Excellence Palazzo Visconti Milano Premio Excellence per Arturo Brachetti firmato Le Salon de la Mode Grande successo per ?Excellence?, durante la fashion week uomo a Milano, a Palazzo Visconti, per l?arrivo di Arturo Brachetti l?artista di fama...

Il risotto al radicchio è un piatto classico della cucina italiana che combina la cremosità del risotto con il sapore leggermente amaro del radicchio. Questa ricetta è perfetta per l\'autunno, quando il radicchio è di stagione e regala al piatto...

Buongiorno... settimana spezzata grazie alla festività di domani!!! magari molti di voi faranno il ponte.. io invece son qui e vi offro il dolcetto di oggi... :-DMi piace tantissimo la cucina sarda... e spesso andiamo al "Nuraghe Sardo".. un...

Ingredienti: 270g farina OO, 30g farina O, 3 uova, 250g pecorino grattugiato, 100g ricotta, 30g grana grattugiato, 200g mascarpone, olio, sale, pepeAllestire una pasta soda e compatta impastando le farine con le uova leggermente sbattute e una...

A dire il vero....Sono nati prima questi macarons..e poi è arrivato il resto.Avevo in mente di testare il colore verde-mela di Pavoni che Massimo Pica mi aveva regalato lo scorso novembre durante il suo bellissimo corso sulla Viennoiserie, a...

Patate chips al forno ricetta light Patate chips al forno ricetta light: una buona idea per evitare il fritto ed avere delle patate sfiziose del tipo una tira l’altra. Per averne a sufficienza per tre persone ho  adoperato una lastrina in...

Questo caldo arrivato con largo anticipo ha fatto sentire ancor più la voglia di vacanze e divertimento!!!Per me estate vuol dire mare e anche deliziosi piatti di pesce da gustare allegramente con parenti e amici col sottofondo delle...

Ingredienti: 70g farina OO, 10g cacao, 50g zucchero, 70ml latte, 20ml olio di semi, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 200g mascarpone, 100g crema pistacchio, 1 cucchiaio scaglie di cioccolato bianco, 5 fragoloni tagliati a 1/2, zucchero a veloSbattere a...

Torta di mele e noci: un classico intramontabile dal sapore irresistibileLa torta di mele e noci è un classico intramontabile della pasticceria italiana, un dolce semplice e genuino che conquista il palato con il suo profumo avvolgente e il suo...

Deliziosi Tortellini fatti in casa: la ricetta tradizionaleSe ami la pasta fresca non c\'è niente di meglio che preparare i tuoi tortellini fatti in casa. Questa ricetta tradizionale richiede un po\' di pazienza, ma il risultato finale sarà...

I muffin con fragole e succo di frutta sono dei sani e gustossimi dolcetti che si preparano velocemente e sono ottimi per la merenda.Potete usare qualsiasi succo di frutta, io ho utilizzato il succo di frutta al gusto fragola e mela alla menta...

Alcune settimane fa, ho accettato l\'invito di Laura e Anna.Figlie di un padre molto speciale che un giorno ha fatto loro vedere  un podere e una casa che avevano certamente necessità di essere rimesse in sesto. Le due ragazze hanno avuto gli...

 Chissà come mai l\'arrivo del periodo natalizio mi spinge a inondare la cucina di impasti per biscotti....Ho ancora una montagna di bustine avanzate dall\'anno scorso e credo che  a breve le tirerò fuori dal cassetto e comincerò a...

Un\'irresistibile ricetta finger food da buffet o da aperitivo con gli amici. Freschi, innovativi ed assolutamente irresistibili, con questi pancakes salati accompagnati da tonno affumicato, panna acida e uva fresca, farete impazzire i vostri...

Ingredienti: 4 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 200g cipolle rosse tritate, 50g carote tritate, 5 foglie di sedano tritate, 50ml vino rosso, 20g grana grattugiato, 20g burro, 20g farina O, 200ml latte, noce moscata, latte, sale Srotolare...

Arrosto di Maiale in Crosta: Una Ricetta Classica e GustosaL\'arrosto di maiale in crosta è un piatto raffinato e succulento, perfetto per un pranzo domenicale o una cena speciale. Questa ricetta classica, conosciuta per le sue varianti gustose. ...

Ingredienti:- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta- 500 ml di latte intero- 4 tuorli d\'uovo- 150 g di zucchero- 50 g di farina- 1 bacca di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia- Zucchero a velo per spolverizzare ...

Ingredienti: 500g fagioli cannellini lessati, 300g cavolo nero tagliuzzato, 200g pomodori pelati, 200g patate a cubetti, 150g carote tritate grossolanamente, 80g cipolla tritata, 1 foglia di alloro, olio, sale, pepeRiunire in un tegale le carote con...

Buongiorno, mi piace cucinare il petto di pollo in svariati modi e tra quelli che preferisco è gratinato e cotto in forno. Semplicissimo da fare, con una panatura senza uova e un risultato croccante strepitoso!Potrete unire le erbette che più...

Ecco una deliziosa ricetta per la Stella di Natale di frolla e marmellata Ingredienti:- 300 g di farina 00- 150 g di burro freddo a pezzetti- 100 g di zucchero a velo- 1 uovo- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia- Scorza grattugiata di 1 limone...

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 350g farina O, 150g farina OO, 320ml acqua, 30ml olio, 10g sale, 250g mozzarella di bufala a dadini, 180g zucchine grattugiate a fori larghi, 180g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 120g...

Adesso la granola me la faccio in casa! Mi ero stufata di spendere un sacco di soldi in granole trovate al supermercato che poi leggendo gli ingredienti così sane non sono anche perché spesso sono molto dolcificate. La granola è una miscela di...

Molto spesso volgo lo sguardo all\'indietro a guardare quella che è stata ed è ancora una lunga estate calda.Atipica. Vissuta come mai prima d\'ora. Piena zeppa di pensieri e molti erano di quelli che, poi, dormi per sfinimento. Anche...

Filetti di gallinella fritti impanati var pfHeaderTagline = \'Filetti di gallinella fritti impanati\'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHideImages = 0; var pfImageDisplayStyle = \'center\'; var pfDisablePDF = 0; var...

Coda di rospo alla piastra o grigliata La coda di rospo alla piastra o grigliata è un secondo piatto che si prepara in poco tempo ed è buonissimo. La rana pescatrice o coda di rospo è un pesce pregiato sia per il sapore delle carni sia perchè ha...

8 Marzo, auguri a tutte le donne!!!La rubrica " Idea Menù - Piatti unici e Dolci " scade proprio in questa giornata e quindi ho cercato una ricetta che in qualche maniera la potesse simboleggiare. Trovo che il bellissimo giallo di questa deliziosa...

Vol-au-vent con pomodori, olive e formaggioIngredienti:- Pasta sfoglia- Pomodori ciliegini- Olive nere snocciolate- Formaggio (come mozzarella o formaggio di capra)- Basilico fresco- Olio d\'oliva- Sale e pepe Procedimento:1....

Ingredienti: 500g farfalle integrali, 150g salmone affumicato a pezzettini, 70g pistacchi tritati grossolanamente, 200g crescenza allo yogurt, 1 cucchiaino di aneto essiccato, olio, sale Mettere in una capiente padella il salmone con 4 cucchiai...

Ingredienti: 500g cavolo cappuccio viola a listarelle, 120g cipolla bianca affettata, 300g scamorza affumicata, 100ml birra, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale Riunire in una casseruola il cavolo con la cipolla, il cumino, 3 cucchiai...

Ciambella con marmellata e mandorle Cappuccino casalingo e ciambella con marmellata e mandorle per una colazione dolce e sana. Questa piccola ciambella si prepara in 10 minuti e si cuoce in 35 minuti. Per prepararla occorre solo una ciotola una...

Non sentite anche voi profumo di Natale" il profumo di cannella unito ai chiodi di garofano, allo zenzero e al cardamomo è, per me, il classico profumo del Natale, quello fatto di tazze di the e cioccolato fumanti a cui abbinare fragranti biscotti...

In questi giorni, leggo in giro preparazioni veramente interessanti. Di quelle da replicare a casa in tutta serenità: da Michalak a Perret, da Montersino a Laghi....da Andrea Tortora a Jeffrey Cagney ad Antonio Bachour.......Farei certamente torto...

Ingredienti:1 rotolo di  pasta sfoglia, 4 mele renette, 120 gr pinoli, 50 gr uvetta, un pizzico di cannella,  1 limone, 1 uovo, 200 gr zucchero di canna, 3 cucchiai di pan grattato, zucchero a velo.  Sbucciate le mele renette, togliete i torsoli...

Ingredienti: 2 colombine con gocce di cioccolato (le mie, leggi qui), 100g crema alla gianduia, 100g fragole a fettine, 2 cucchiai liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), zucchero a veloMescolare il liquore con 2 cucchiai di acqua. Tagliare le...

Ingredienti: 6 fettine di tacchino (350g), 400g asparagi verdi, 350ml latte, 100g cipolla tritata, 6 fette di salame (50g), 6 trancetti di gruviera (70g), farina OO, olio, sale, pepeTagliare le punte degli asparagi nella lunghezza di 10cm, rosolarle...