Quest'anno gira cosi. Ho bisogno di sentire girare per casa alcuni profumi che mi riportano al Natale. Arance. Spezie. Cannella , specialmente. Quando viveno in paese, da piccola, le scorze delle arance finivano sempre sopra le braci accese del camino. Io mi sedevo di fronte, appoggiata al muro caldo e mi sentivo cosi bene, cosi a posto...Ci potevo stare ore intere senza annoiarmi. Ogni tanto, mia zia veniva vicino per scaldarsi le mani grinzose e ossute e io coglievo la palla al balzo per appoggiare testa sul suo grembo. Sopra il grembiule nero che copriva abiti sempre neri per qualche motivo...c'era sempre qualcuno per cui si dovesse portare il lutto. E le sue mani attraversavano i miei capelli per intere mezz'ore....ogni tanto sentivo le sue piccole risate, le sue carezze sulle guance, le sue dolci domande " Ma hai mangiato" Hai fame" no, tu non mangi nulla.." come se il sapermi sazia fosse per lei la prova della mia felicità.Sempre cosi, a Natale. Dopo...dopo....Ma la vita è cosi. E quei momenti passati in silenzio, di fronte al caminetto acceso, forse me li vado sempre a cercare. Non li trovo e allora me li invento. E certamente, se questo pain d'èpices riporta il mio ragazzo ai suoi ricordi d'infanzia in un paese "straniero" , anche per me è comunque un viaggio nella memoria. E anche un dolce battito del cuore.Pain d'épices à l'ancienne ( grazie a Christophe Felder e Camille Lesecq)
* tra pa...