Ingredienti: 1kg coscette e alette di pollo, 750g peperoni rossi a listarelle, 6 rametti di timo, 1 cucchiaino colmo di paprika piccante, 1 spicchio di aglio, olio, saleSpennellare le coscette e le alette di pollo con un filo di olio; mescolare la paprika con un pizzico di sale, l'aglio schiacciato, con il composto ricoprire interamente la carne e adagiarla in una capiente pirofila, distanziata.
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