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Varietà e Consigli per la Conservazione delle Pesche

Varietà e Consigli per la Conservazione delle Pesche
/ricette-generali/variet-e-consigli-per-la-conservazione-delle-pesche  Benefici, Varietà e Consigli per la Conservazione delle PescheLe pesche sono uno dei frutti estivi più amati e apprezzati per il loro sapore dolce e succoso. In questo articolo, esploreremo i numerosi benefici delle pesche, le diverse varietà...
27-07-2024 04:55 - ( ricette generali )
SALSA TAHINA

SALSA TAHINA

Ingredienti: 100g semi di sesamo al naturale, 20ml olio di sesamo, saleTostare il sesamo in una larga padella su fuoco medio per 5 minuti, mescolandolo spesso e facendo attenzione a non bruciarlo; versare il sesamo tiepido nel mixer, azionare...
27-07-2024 04:09 - ( ricette generali )
FAGIOLINI SPADELLATI al PESTO

FAGIOLINI SPADELLATI al PESTO

Ingredienti: 300g fagiolini spuntati, 100g cipolla affettata, 20g pesto di basilico (il mio, leggi qui), olio, saleLessare in acqua bollente e salata i fagiolini per 10 minuti; nel frattempo appassire in padella la cipolla con 2 cucchiaia di olio...
26-07-2024 04:12 - ( ricette generali )
TORTA FRULLATA al MANGO e MIRTILLI

TORTA FRULLATA al MANGO e MIRTILLI

Ingredienti: 260g mango a pezzetti, 170g farina OO, 20g farina integrale, 200g zucchero, 50ml olio di semi, 2 uova, 5g lievito per dolci, 130g confettura di mirtilli (la mia, leggi qui), zucchero a veloMettere nel frullatore il mango con lo zucchero...
26-07-2024 04:12 - ( ricette generali )
GELATO alle MANDORLE e MUESLI

GELATO alle MANDORLE e MUESLI

Ingredienti: 200ml panna fresca, 300ml latte di mandorle, 180g zucchero, 2 cucchiai di muesli alle mandorlePortare a bollore il latte con la panna, appena freme togliere dal fuoco, unirvi lo zucchero e mescolando farlo sciogliere; lasciare...
25-07-2024 04:09 - ( ricette generali )
RISOTTO all' AVOCADO e MORTADELLA

RISOTTO all' AVOCADO e MORTADELLA

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 220g polpa di avocado schiacciata grossolanamente, 140g mortadella tritata, 850ml brodo vegetale, 80g grana grattugiato, 60ml birra bionda, 40g cipolla rossa tritata, olio, sale, pepeVersare in un largo tegame la...
25-07-2024 04:09 - ( ricette generali )
FLAN al COCCO e LIMONE

FLAN al COCCO e LIMONE

Ingredienti: 350ml latte, 160g zucchero, 60g farina OO, 50g farina di cocco, 50g burro, 30ml succo di limone, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, bicarbonato di sodio, zucchero a veloSbattere l\'uovo con lo zucchero, la scorza del limone e...
24-07-2024 04:11 - ( ricette generali )
POLPETTONE di CARNE e ZUCCHINE

POLPETTONE di CARNE e ZUCCHINE

Ingredienti: 500g carne macinata di suino, 200g zucchine, 600g pomodori a cubotti, 50g cipolla, 50g grana grattugiato, 50g pangrattato, 1 uovo, 1 ciuffetto di basilico, 2 spicchi di aglio a pezzettini, origano, olio, sale, pepeRiunire nel mixer le...
24-07-2024 04:11 - ( ricette generali )
CREMA alle PESCHE

CREMA alle PESCHE

Ingredienti: 300g pesche a dadini, 300ml latte fresco intero, 100g panna fresca, 100g zucchero, 40g amido di mais, 6 fettine di pesca, 1 uovoVersare in un pentolino il latte con le pesche, portare a bollore, togliere dal fuoco e frullare in un...
23-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
INSALATA d' ORZO con KIWI e ASIAGO

INSALATA d' ORZO con KIWI e ASIAGO

Ingredienti: 250g orzo perlato, 200g kiwi polpa gialla a dadini, 140g pomodori perini a cubetti, 120g asiago grattugiato a fori grossi, 70g maionese (la mia, leggi qui), 5 foglie di basilico, olio, sale, pepeLessare in abbondante acqua bollente e...
23-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
AVOCADO TOAST con CRESCENZA e POMODORI

AVOCADO TOAST con CRESCENZA e POMODORI

Ingredienti: 4 fette spesse di pane in cassetta al papavero (il mio, leggi qui), 160g polpa di avocado, 130g crescenza, 8 fette di pomodori (130g), 10ml succo di limone, 4 foglie di basilico, origano, olio, sale, pepeTostare su una piastra rovente...
22-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
Come preparare un buon risotto

Come preparare un buon risotto

Il risotto è un piatto della cucina italiana, un vero e proprio simbolo di raffinatezza e gusto. La sua preparazione è considerata un rituale, un\'arte che richiede dedizione e precisione per raggiungere la perfezione. In questo articolo,...
21-07-2024 04:39 - ( ricette generali )
De Longhi Magnifica Evo

De Longhi Magnifica Evo

 Recensione della De\'Longhi Magnifica Evo ECAM292.52.GBLa De\'Longhi Magnifica Evo ECAM292.52.GB è una macchina da caffè automatica che promette di portare l\'esperienza del bar direttamente a casa tua. Ecco una panoramica delle sue...
21-07-2024 04:39 - ( ricette generali )
Stecco Forêt Noire

Stecco Forêt Noire

 Vi avevo scritto, giorni fa, che una delle mie passioni è quella di utilizzare le basi rimaste dalla preparazione di un determinato dolce per sperimentare altre presentazioni.Da un pò di tempo a questa parte, è forse la parte che mi "diverte" di...
21-07-2024 04:09 - ( dolci )
Brioche tropezienne con chantilly alla vaniglia

Brioche tropezienne con chantilly alla vaniglia

 Non mi capita davvero mai di sedermi di fronte al PC e scrivere qui. Due volte nello stesso giorno, intendo.Ma oggi è davvero un sabato particolare. Devo stare a casa necessariamente ma non mi pesa più di tanto. Faccio tante cose...
21-07-2024 04:09 - ( dolci )
TORTINO di ZUCCHINE e TALEGGIO

TORTINO di ZUCCHINE e TALEGGIO

Ingredienti: 1kg zucchine a dadini, 200g taleggio a cubetti, 110g cipolle affettate, 100g farina O, 60g grana grattugiato, 40g ketchup, 2 uova, 1 cucchiaio raso di pangrattato, erbe di Provenza, origano, olio, saleRiunire in padella le zucchine con...
21-07-2024 04:09 - ( ricette generali )
TORTA SEMIFREDDO all' ORZO

TORTA SEMIFREDDO all' ORZO

Ingredienti: 120g frollini tritati finemente, 300g mascarpone, 200g ricotta, 120g zucchero, 80g burro, 2 cucchiai rasi caffè d\'orzo solubileFondere il burro, mescolarlo con i frollini e 1 cucchiaio di orzo, versare il composto in una tortiera con...
20-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
PUCCE con TOMINO e MELANZANE

PUCCE con TOMINO e MELANZANE

Ingredienti: 2 pucce (le mie, leggi qui), 2 tomini da 100g, 4 fette spesse di melanzane tonde (190g), 2 fette di speck, 2 foglie di basilicoGrigliare su una piastra rovente le melanzane 3 minuti per lato; tagliare a metà nel senso della larghezza...
19-07-2024 04:07 - ( ricette generali )
PENNONI allo SGOMBRO e AVOCADO

PENNONI allo SGOMBRO e AVOCADO

Ingredienti: 250g pennoni, 300g pomodori a dadini, 200g sgombro sottolio, 120g polpa di avocado schiacciata grossolanamente, 6 foglie di basilico, 1 cucchiaio succo di limone, olio, sale, pepeRiunire in padella lo sgombro sbriciolato grossolanamente...
19-07-2024 04:07 - ( ricette generali )
COUS COUS in RATATOUILLE al CURRY

COUS COUS in RATATOUILLE al CURRY

Ingredienti: 200g cous cous integrale, 370g zucchine a mezzaluna, 220g peperoni gialli a dadini, 220g melanzane a cubetti, 120g carotine a rondelle, 10 fiori di zucca, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di curry in polvere, olio, saleTogliere i...
18-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
CONFETTURA di MIRTILLI

CONFETTURA di MIRTILLI

Ingredienti: 1kg mirtilli, 500g zucchero, 1 limoneLavare i mirtilli, scolarli, asciugarli con carta assorbente e versarli in una casseruola dal fondo spesso; unirvi lo zucchero, il succo e la scorza del limone grattugiata, coprire e lasciare...
18-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
SCHIACCIATA SEMINTEGRALE con ESUBERO

SCHIACCIATA SEMINTEGRALE con ESUBERO

Ingredienti: 160g farina 2, 70g farina OO, 150g esubero di pasta madre, 100ml acqua, 60ml olio, 7g sale, origanoAmmorbidire l\'esubero di pasta madre spezzettato nell\'acqua tiepida, intridervi le farine, 40ml di olio, il sale e impastare in una...
17-07-2024 04:09 - ( ricette generali )
BUDINO al CIOCCOLATO e COCCO

BUDINO al CIOCCOLATO e COCCO

Ingredienti: 400ml latte di cocco in lattina, 50ml latte fresco, 100g cioccolato fondente grattugiato, 100g zucchero, 3g agar agar, topping alla vaniglia, farina di coccoMettere in un pentolino dai bordi alti il latte con l\'agar agar e lo...
17-07-2024 04:09 - ( ricette generali )
Black Forest façon Alexis Watrin

Black Forest façon Alexis Watrin

Anche se qui fa un caldo non umano...non posso non cercare di replicare la Black Forest di Alexis Watrin che ormai da più di 5 anni mi tenta dalla copertina n.425 di Le Journal du Patissier. Quando i dolci sono belli, non importa che siano...
16-07-2024 04:07 - ( dolci )
COPPE di ALBICOCCHE e YOGURT

COPPE di ALBICOCCHE e YOGURT

Ingredienti: 250g albicocche denocciolate, 130g yogurt alla vaniglia, 10g zucchero di canna, panna montata, cannella in polvereFrullare le albicocche con lo zucchero e un pizzico di cannella; in 2 coppe versare lo yogurt, colarvi sopra il frullato...
16-07-2024 04:07 - ( ricette generali )
PILAF con POLLO e PEPERONI al CURRY

PILAF con POLLO e PEPERONI al CURRY

Ingredienti: 200g riso basmati, 3 sovracosce di pollo (800g), 700g peperoni gialli e rossi a dadini, 220g pomodori perini a rondelle, 3 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di curry, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleRiunire in una capiente...
16-07-2024 04:07 - ( ricette generali )
SANDWICH di FRITATTA alla CAPRESE

SANDWICH di FRITATTA alla CAPRESE

Ingredienti: 200g prosciutto cotto a dadini, 200g biete tagliuzzate, 200g cipolle tritate grossolanamente, 240ml latte, 100g farina OO, 50g parmigiano grattugiato, 3 uova, 250g pomodori perini a rondelle, 250g mozzarella a fette, olio, saleRiunire...
15-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
CROCCHETTE di MERLUZZO con PATATINE

CROCCHETTE di MERLUZZO con PATATINE

Ingredienti: 600g filetti di merluzzo, 800g patate a pasta gialla, 100g mollica di pane, 2 uova, 20g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio raso di prezzemolo tritato, 2 cucchiai rasi di farina OO, 2 cucchiai di pangrattato, sale,...
14-07-2024 04:07 - ( ricette generali )
MINI KRAPFEN ai PISTACCHI

MINI KRAPFEN ai PISTACCHI

Ingredienti: 230g farina O, 20g farina di pistacchi, 100ml latte intero, 50g zucchero, 50g burro, 1 uovo, 12g lievito di birra fresco, la scorza grattugiata di 1 limone, 150g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), olio per frittura, zucchero a...
13-07-2024 04:12 - ( ricette generali )
PASTINE all' AVOCADO e CIOCCOLATO

PASTINE all' AVOCADO e CIOCCOLATO

Ingredienti: 320g farina OO, 220g polpa di avocado schiacciata, 60g cioccolato fondente a pezzettini, 150g zucchero, 1 uovo, 6g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, unirvi l\'avocado e...
12-07-2024 04:10 - ( ricette generali )
INVOLTINI di INSALATA e POMODORI

INVOLTINI di INSALATA e POMODORI

Ingredienti: 2 grandi foglie di insalata brasiliana, 100g insalata russa (la mia, leggi qui), 80g pomodori perini, origanoTagliare i pomodori in striscioline per lungo. Allargare 1 foglia di insalata su un piano di lavoro, cospargervi sopra...
12-07-2024 04:10 - ( ricette generali )
FLAN di MASCARPONE e ALBICOCCHE

FLAN di MASCARPONE e ALBICOCCHE

Ingredienti: 500g mascarpone, 200g albicocche a dadini, 100g albicocche a fettine, 230g zucchero, 160g farina OO, 3 uova, 2g bicarbonato di sodio, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere in una ciotola il mascarpone con la scorza...
11-07-2024 04:07 - ( ricette generali )
SALSICCETTE con ALBICOCCHE al FORNO

SALSICCETTE con ALBICOCCHE al FORNO

Ingredienti: 10 salsiccette di pollo e suino (400g), 360g albicocche tagliate a metà, 120g cipolla affettata, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeMescolare in una ciotola le albicocche con le cipolle, gli aghi del rosmarino, un pizzico di sale,...
11-07-2024 04:07 - ( ricette generali )
GIRELLE di MOZZARELLA e PROSCIUTTO

GIRELLE di MOZZARELLA e PROSCIUTTO

Ingredienti: 1 sfoglia di mozzarella da 130g (la mia leggi qui), 2 fette di prosciutto cotto affumicato (50g), 60g pomodorini a spicchi, 60g maionese, 1 larga foglia di insalata brasiliana, origanoSrotolare la sfoglia di mozzarella a adagiarvi sulla...
10-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
PIZZOCCHERI con POMODORI SECCHI e STRACCIATELLA

PIZZOCCHERI con POMODORI SECCHI e STRACCIATELLA

Ingredienti: 400g farina di grano saraceno, 100g farina OO, 280ml acqua, 200g stracciatella fior di latte, 100g pomodori secchi, 40ml olio extravergine di oliva, 10 foglie di basilico, 1 spicchio di aglio, olio, saleImpastare per 5 minuti le farine...
10-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
FLAN di ZUCCHINE e WURSTEL

FLAN di ZUCCHINE e WURSTEL

Ingredienti: 400g zucchine affettate sottili, 200g wurstel di maiale affumicati affettati sottili, 220ml latte, 40g parmigiano grattugiato, 3 uova, 7 foglie di basilico, olio, sale, pepeRiunire in padella le zucchine con l\'aglio schiacciato, 2...
09-07-2024 04:07 - ( ricette generali )
ALBICOCCHE AFFOGATE al CARAMELLO

ALBICOCCHE AFFOGATE al CARAMELLO

Ingredienti: 250g albicocche a dadini, 250g zucchero, 200ml panna fresca da montare, 70g burro, 20g zucchero di canna, 4 spicchietti di albicoccaMescolare le albicocche a dadini con lo zucchero di canna, metterle in 4 bicchierini e porre in frigor...
09-07-2024 04:07 - ( ricette generali )
PROFITEROLES al CIOCCOLATO FONDENTE

PROFITEROLES al CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti: 80g farina OO, 50g burro, 60g zucchero, 2 uova, 1 tuorlo, 125ml acqua, 350ml panna fresca da montare, 100g yogurt alla vaniglia, 200g cioccolato fondente tritato, 50ml latte, 50g zucchero a velo,1 cucchiaio di zuccherini coloratiVersare...
08-07-2024 04:07 - ( ricette generali )
Riso, Cozze e Patate

Riso, Cozze e Patate

Il riso con cozze e patate è un piatto che racchiude tutto il sapore del Mediterraneo in un\'unica portata. Questa ricetta, semplice ma ricca di gusto, combina la dolcezza delle patate, il sapore intenso delle cozze e la versatilità del riso per...
07-07-2024 04:41 - ( ricette generali )
Peperoni Ripieni con Cous Cous: Ricetta Estiva

Peperoni Ripieni con Cous Cous: Ricetta Estiva

 Peperoni Ripieni con Cous Cous: Ricetta Estiva Facile e VeloceScopri come preparare dei deliziosi peperoni ripieni con cous cous, perfetti per un piatto estivo leggero e saporito. Segui la nostra ricetta facile, veloce, estiva. ...
07-07-2024 04:41 - ( ricette generali )
Come Conservare le Albicocche

Come Conservare le Albicocche

Come conservare le albicocche: guida pratica per un gusto che dura.Le albicocche, con il loro sapore dolce e la loro consistenza succosa, sono un frutto delizioso che regala un tocco di estate in ogni piatto. Ma come fare per conservarle al meglio e...
07-07-2024 04:41 - ( ricette generali )
Torta di Mele e Mandorle: Ricetta Facile

Torta di Mele e Mandorle: Ricetta Facile

 Torta di Mele e Mandorle: Un Dolce Soffice Scopri la ricetta della torta di mele e mandorle, un classico dolce da forno che unisce la dolcezza delle mele alla croccantezza delle mandorle. Perfetta per ogni occasione, questa torta soffice e...
07-07-2024 04:41 - ( ricette generali )
Marmellata di Albicocche Fatta in Casa

Marmellata di Albicocche Fatta in Casa

Marmellata di Albicocche Fatta in CasaScopri come preparare una deliziosa marmellata di albicocche fatta in casa con questa ricetta semplice e dettagliata. Perfetta per dolcificare le tue colazioni!Ingredienti:- 1 kg di albicocche mature- 700 g di...
07-07-2024 04:41 - ( ricette generali )
Spaghetti con le Vongole

Spaghetti con le Vongole

Gli spaghetti con le vongole sono un classico della cucina italiana, amati per il loro sapore di mare e la semplicità di preparazione. Questo piatto, che unisce la freschezza delle vongole con la pasta, è perfetto per una cena estiva o per...
07-07-2024 04:41 - ( ricette generali )
MINI HAMBURGER alle ZUCCHINE

MINI HAMBURGER alle ZUCCHINE

Ingredienti: 440g carne macinata di manzo, 200g zucchine grattugiate a fori grossi, 100g salsa ai cetrioli (la mia, leggi qui), 6 fette spesse di pomodori insalatari (250g), 6 fettine di fontina (120g), 6 panini per mini hamburger (300g), origano,...
07-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
GNOCCHETTI di CAROTE GRATINATI

GNOCCHETTI di CAROTE GRATINATI

Ingredienti: 350g carote, 300g patate, 250g farina OO, 100g wurstel affumicati tritati grossolanamente, 500ml latte, 40g burro, 40g farina O, 70g parmigiano grattugiato, 1 uovo, origano, noce moscata, olio, saleLessare separatamente le carote e le...
06-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
SFOGLIA di MOZZARELLA

SFOGLIA di MOZZARELLA

Ingredienti: 2 mozzarelle da 130g sgocciolatePorre le mozzarelle in una ciotola di vetro una accanto all\'altra e metterle nel forno a microonde; azionarlo a 800w  per 1 minuto. Scolare le mozzarelle dal siero e metterne 1 alla volta tra 2 fogli...
05-07-2024 04:14 - ( ricette generali )
SBRICIOLATA alle ALBICOCCHE e MANDORLE

SBRICIOLATA alle ALBICOCCHE e MANDORLE

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina 2, 150g zucchero, 50g burro, 30ml latte, 20ml liquore alle albicocche, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 320g albicocche a dadini, 40g farina di mandorle, 20g mandorle a scaglie, 40g zucchero di canna, zucchero a...
04-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
FOCACCIA ai POMODORI FARCITA di PROVOLA

FOCACCIA ai POMODORI FARCITA di PROVOLA

Ingredienti: 500g farina OO, 280ml acqua, 250g provola affumicata a fette, 200g pomodori ramati a fette, 90g cipolla affettata, 80ml olio, 10g sale, 5g zucchero, 5g lievito di birra disidratato, 8 foglie di basilico, 1 rametto di rosmarino, sale,...
04-07-2024 04:08 - ( ricette generali )
GRAPPA ai MIRTILLI

GRAPPA ai MIRTILLI

Ingredienti: 500ml grappa bianca, 150g mirtilli, 150g zucchero, 200ml acquaLavare i mirtili e metterli ad asciugare su un tovagliolo. Versare l\'acqua in un pentolino, unirvi lo zucchero, porre sul fuoco a fiamma bassa e mescolando portare a...
03-07-2024 04:07 - ( ricette generali )
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