In questa casa la colazione stava diventando troppo ripetitiva.....Poichè non butto mai la roba da mangiare....mi rimane solo il congelatore. E anche stavolta una gran moltitudine di fette di panettone sono state messe in abbattitore e poi conservate in un contenitore per alimenti e via nel freezer dei dolci!Ogni due giorni una fetta ma sentivo nell'aria che qualcuno che adora il panettone...cominciava a non trovarlo piu' cosi interessante...
E allora...il caso ha voluto che leggessi una mail dalla Kica Academy di Kiev...una scuola che amo molto...e all'interno ci fosse la possibilità di vedere un video di un cake roll.Io adoro i cake roll.Io adoro le girelle con crema al burro e marmellata.Per cui..ieri pomeriggio, tiro fuori gli ingredienti e....Credetemi. Questo roll e' veramente notevole e già che c'ero ho dressato una quantità inferiore di impasto nella teglia e ho realizzato un sandwich dolce con strati alternati di biscotto e di marmellata che si è rivelato una vera squisitezza. Altre idee incombono ma questa ricetta è cosi bella e valida che non posso che pubblicarla istantaneamente.....

Cake roll all'arancia( da una preparazione di Alexandr Trofimenkov)

Cake roll
Dimensioni dello stampo: teglia da 40x30 cm ma potete usare qualsiasi formato e dressare il biscotto da molto sottile con cotture brevi a spessore di 2 cm con cotture piu' lungheIo ho usato un silpat quadraro di altezza 1 cm e di circa 30 x30 e ne ho ottenuti due.
105 g di tuorli30 g di zucche...