Insalata di fagioli cannellini e mazzancolle

Una insalata di fagioli cannellini e mazzancolle può essere un piatto più o meno veloce: se si usano fagioli in scatola e mazzancolle precotte sarà velocissimo, se si usano fagioli cannellini secchi si dovrà considerare il tempo di ammollo e di cottura. Io ho usato cannellini secchi e mazzancolle precotte. Secondo me questa insalata può essere servita come antipasto o come secondo piatto.
DifficoltàMolto facileTempo di preparazione10 MinutiTempo di riposo12 OreTempo di cottura1 Ora 30 MinutiPorzioni4Metodo di cotturaFornelloCucinaItaliana

Ingredienti per l’insalata di fagioli cannellini e mazzancolle

250 g fagioli bianchi (cannellini) (secchi)

300 g mazzancolle

15 g erba cipollina

2 cucchiai ...