Nella mia vita da buongustaia, che mangia con gusto, convertita al vegan, ho faticato un po’, devo dire, per trovare in giro una ricetta soddisfacente che riproducesse la sofficità e la delicatezza di un plum cake tradizionale ma preparato con i principi vegani; alla fine ho trovato la ricetta della bravissima Silvia (https://www.facebook.com/lericettediSilviaScanu) anche se un pochino me la sono riadattata per i miei gusti. Ho già pubblicato la ricetta per un plumcake vegan con gocce di cioccolato che puoi leggere qui, ma questa ricetta, grazie allo yogurt è più soffice e incontra meglio i miei gusti. Gli ingredienti sono pochi e semplici come per il dolce tradizionale. … L'articolo Plum cake vegano allo yogurt proviene da Mangio con gusto.

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