dolci

 Fra poco, credo andrà a chiudersi il periodo della lavorazione del cioccolato.Quando ero ragazza, ricordo che un  19 marzo....allora era festa religiosa e civile...ero amdata al mare per il primo giorno estivo dell\'anno.Avevo preso tanto di...

 Un antipasto sfizioso da portare in tavola in questi giorni di festa?Ingredienti per la pasta sfoglia: 200 gr di burro ben freddo, 90 gr di acqua molto fredda, 200 gr di farina 00, 2 pizzichi di sale. Ingredienti per il ripieno: 8 carote, 1...

Questo è il periodo migliore per trascorrere le ore in compagnia del cioccolato.In cucina, la temperatura si è stabilizzata sui 20-22 °C, anche se lavoro con calma il cioccolato ha la pazienza di scendere piano di temperatura e mi lascia tutto il...

Ho scovato questa ricetta molti anni fa in chissà quale forum o blog, e l\'avevo subito trascritta, perchè quei dolcetti avevano tutta l\'aria di essere un jolly da utilizzare in molteplici occasioni, e, dopo diversi anni e centinaia di tortine,...

 Sono passati 5 mesi dall\'uscita del mio Libro-Ricettario. E in tutto questo tempo non c\'è stato un solo momento in cui mi sia messa in un angolo e mi sia detta: "Però, sono contenta del lavoro fatto".Mi pareva brutto anche solo pensarlo....

E oggi spaghetti con le polpette! Non so voi, ma a me ricordano tanto il cartone animato ?Lilli e il Vagabondo?? Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti o bigoli freschi, 250 gr di macinato fresco, 1 uovo, 2 cucchiai di pangrattato, 2...

Se ancora non la conoscete, vi innamorerete di questa torta soffice e golosa.. si fa in un attimo ed è difficile non adorarla! E\' stata il tormentone di qualche anno fa sui forum di cucina... ma si sa, io arrivo sempre in ritardo, ragion per cui...

Siamo tornate! Ebbene si, dove lapausa estiva torna l\'appuntamentocon la rubrica "Biscotti dal mondo"in compagnia delle...

Quando ho cominciato a scrivere sul blog ero sposata da poco, sapevo cucinare zero (cioè più o meno come ora), ma avevo un sacco di voglia di fare.. frequentavo siti e forum di cucina e mi incantavo a vedere i piatti che venivano preparati e...

L?ultimo mese è stato un susseguirsi di febbri e malanni vari, che abbiamo deciso di passarci l?un l?altro, perchè la condivisione in una famiglia, è fondamentale :)Stanchezza è la parola d?ordine, che non riusciamo ad annientare e anzi, aumenta...

   E dopo i biscotti dell\'ammore vi offro un\'altro dolce perfetto per  San Valentino un connubio di puro piacere e gioia per gli  occhi ovviamente con  il cuore come tema centrale.  Quest\'anno vi propongo una torta che da...

Tre è il numero perfetto..non c?è due senza tre.. Quanti bei proverbi vedono il numero tre come protagonista! Beh, noi ne abbiamo coniato uno nuovo: non c?è tre senza quattro! La piccola Letizia è arrivata quasi due mesi fa portando in...

   

  Siamo arrivati ad un nuovo appuntamento con la rubrica ?BISCOTTI DAL MONDO ? in compagnia delle amiche Simona del blog Pensieri e pasticci Miria del blog Due amiche in cucina Lucia del blog Quella lucina nella cucina Alida del blog La...

   Periodo di carnevale e quindi periodo di fritti buoni caldi e dorati e  la mia proposta per questo carnevale sono i famossissimi Krapfen!  Il Krapfen è un dolce nato nel ?600 e di origine Austriaca;  questo dolce fragrante può...

Nell\'ultimo periodo ho sfornato tanto, tantissimo pane.. un po\' perché le lunghe giornate a casa mi consentono di coccolare gli impasti, seguirne la lievitazione, un po\' perché avere una pagnotta da mettere in tavola o un panino per la...

 Cari amici siamo giunti ad un nuovoe fantastico appuntamento con BISCOTTI DAL MONDO in compagnia delle amiche foodblogger pensieri e pasticci (Simona) dueamicheincucina (Miria) rafano e cannella (Maria) La tavola imbandita(Alida) Quella...

Quante volte un toast mi ha salvato una cena" Infinite! Una bella fetta di pane casereccio abbrustolito e condito con verdure e formaggio oppure carne è un pasto veloce e completo, oltre che sfizioso.Stasera toast vegetariano ;) Toast di...

Da quando ho scoperto che gli albumi si possono serenamente congelare, non è raro trovarne qualche barattolino nel freezer, da non confondere con quelli contenenti brodo o bagna al limone. Oltre ad immolarli nella solita quintalata di meringhe, ho...

Ceramiche Lamart  Se amate alla follia il cioccolato come me, queste girelle  vi piaceranno tantissimo anche perchè le ho farcite  con tanto tanto cioccolato. Sono facili da preparare,  basta solo aspettare il tempo di...

Eccomi di nuovo qui care amiche! Sono stata assente in questi  giorni perchè abbiamo fatto un\'altra settimana al volo di vacanze ad  Agropoli ma da domani la vita ritornerà a prendere i soliti  ritmi e finalmente iniziano le mie vere...

   Oggi vi propongo dei cornetti veramente deliziosi, profumati  soffici ma anche sani e leggeri perché ho utilizzato la farina  integrale, il miele e l\'olio vergine di cocco di Crudolio perfetto per la preparazione di...

I bambini sono a casa ormai da un mese e noi da poco meno.. la primavera comincia a farsi vedere e sentire, anche dobbiamo limitarci ad assaporarla dal balcone. Il nostro cortile, così insignificante, è diventato il più bel diversivo al soggiorno...

Nuovo appuntamento con la rubrica "Biscotti dal mondo" in veste ?Christmas edition?. Come sempre sono in compagnia delle amiche foodblogger: ?Miria @dueamicheincucina ?Simona @pensieriepasticci ?Monica @fotocibiamo ?Alida...

Oggi è stato il primo vero giorno d?autunno, un vento bestiale e dieci gradi in meno rispetto a ieri.. combattuta tra l?amore per il sole e la consapevolezza che questa stagione così anomala fa danni, nel breve e nel lungo periodo, mi godo quanto di...

 Siamo giunti ad un nuovo appuntamento con la rubrica ?Biscotti dal mondo? che questo mese però sarà dedicato al Capodanno iraniano che cade il 20 di marzo. In quella occasione si usa preparare 7 diversi dolcetti che io e le amiche...

Questi deliziosi ed esageratamente friabili biscottini al delicato aroma di cappuccino sono perfetti come dolcino pomeridiano da sgranocchiare insieme al caffè o con una tazza di thé. L\'alto quantitativo di burro li rende estremamente...

Qualche settimana fa ci hanno regalato una cassetta zeppa di mele mignon..Io non adoro le mele.. c\'è solo una varietà che merita di essere acquistata per me: le red delicius, ma devono essere come dico io! enormi, rosse e semolose! quando ero...

  

Da due mesi a questa parte a casa mia non c\'è giorno in cui il forno non venga acceso.. per la gioia della società elettrica che potrà mandarci una bella stangata nella prossima bolletta! Se metto in conto il costo della corrente elettrica,...

Ormai dovreste saperlo che quando cucino (ma anche e soprattutto quando trovo il tempo di accendere il pc..) non presto molta attenzione al calendario o alle temperature, ragion per cui mi capita di preparare gelati a gennaio e minestre ad agosto,...

In preda ai raptus carnevalesca avete fritto tanto dite la verità quindi  per chiudere in bellezza questo periodo di grandi mangiate vi propongo un dolce perfetto per l?ultima festa di carnevale ovvero dei golosissimi krapfen ma cotti al...

 

Oggi mi avvicino in punta di piedi e con molto rispetto ad una delle cucine più antiche del mondo ma anche molto lontana dalla nostra ovvero la cucina Giappone!Era da tempo che volevo provare ed ero curiosissima di assaporare profumi ed aromi nuovi...

Quando cause di forza maggiore ti costringono ad uno stop... ti accorgi che il mondo continua impietosamente a girare anche senza di te.. E se questo da una parte ti rode perchè prendere coscienza di non essere indispensabile rode, c\'è poco...

Poche cose mi danno soddisfazione come preparare il pane in casa. Questi paninetti sono estremamente semplici, ma i miei bambini li adorano, assomigliano tanto ad un tipo di pane che vendono nel supermarket vicino a casa di mia mamma, i semini...

   Ceramiche Lamart  Questa è la seconda volta che provo i croissant sfogliati e se  i primi erano venuti bene questi sono perfetti! Lo so, posso sembrare presuntuosa e chi mi conosce  sa che non lo sono affatto ma credetemi sono...

Se siete alla ricerca di antipastini veloci e sfiziosi, queste focaccine fanno assolutamente al caso vostro! Sono un?ottima base per qualsiasi complemento vi venga in mente, un velo di formaggio cremoso, un affettato, una melanzana grigliata. Le ho...

  

Quest?inverno ho avuto il pensiero di togliere il cestello della gelatiera dal freezer decine di volte, quando aprivo la portina e cercavo di infilare nei pochi centimetri quadri disponibili il surgelato di turno.. Senza contare la volte che ha...

La Pasqua ormai è vicina ed è tempo almeno qui in campania di  preparare la pastiera, il casatiello ma anche  il casatiello  dolce o tortano dolce. E? una ricetta della tradizione,  che si tramanda normalmente di famiglia in...

Avete tanta cioccolata da smaltire oppure uova di cioccolato  stipati nelle credenze" Volete farle sparire dalla vostra vista  prima di mangiarle tutte in un momento di depressione"  La torta che vi presento oggi allora fa...

 

Ho preparato questi biscottini uno dei primi pomeriggi di reclusione.. i bambini reclamavano la merenda e, se possibile, preferisco fargliela con le mie mani piuttosto che appioppargliene una da supermarket. Amo il connubio cioccolato-frutta secca...

Cari amici siamo giunti ad un nuovoappuntamento mensile con la rubrica "BISCOTTI DAL MONDO" in compagniadelle foodblogger: Simona del blog Pensieri e pasticMiria del blog due amiche in cucinaMonica del blog fotocibiamoAlida del blog  La...