L'autunno è la stagione perfetta per gustare i frutti della terra, e tra questi i marroni occupano un posto d'onore. Morbidi, dolci e dal sapore inconfondibile, sono l'ingrediente principale per preparare una crema deliziosa, perfetta per farcire torte, biscotti o semplicemente da gustare al cucchiaio. Scopriamo insieme come preparare una golosa crema di marroni fatta in casa!Ingredienti:
1 kg di marroni
250 g di zucchero
1 bacca di vaniglia
Scorza grattugiata di un limone
Un pizzico di sale

Come Preparare la Crema di Marroni
 Inizia lavando accuratamente i marroni sotto acqua corrente. Incidili superficialmente con un coltello affilato per favorire la fuoriuscita del vapore durante la cottura. Mettili in una pentola capiente, coprili con abbondante acqua fredda e porta a ebollizione. Lascia cuocere per circa 30-40 minuti, o fino a quando saranno teneri.  Scola i marroni e lasciali intiepidire leggermente. Utilizza un pelapatate per rimuovere la buccia esterna e la pellicina interna.
 In una pentola, versa i marroni sbucciati, lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Cuoci a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto, per circa 20-25 minuti, o fino a quando la crema avrà raggiunto la consistenza desiderata.
 Trasferisci la crema in un contenitore adatto e frulla con un frullatore a immersione fino ad ottenere una consistenza liscia e vellutata.
Consigli:
Marroni: Per un risultato ottimal...