Ingredienti: 120g farina OO, 350ml latte, 20g burro, 1 uovo grande, 280g cavolo viola tagliuzzato, 180g crauti sgocciolati (i miei, leggi qui), 6 fette di prosciutto cotto affumicato (120g), 6 fette spesse di mozzarella (150g), 150g ricotta, 40g cipolla tritata,20g grana grattugiato, olio, sale, pepeMescolare in una ciotola la farina con una pizzico di sale, versarvi a filo 250ml di latte,
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