Ingredienti: 1.3kg cavoli cappuccio bianchi, 30ml aceto di vino bianco, 6 bacche di ginepro, sale Tagliare i cavoli in grossi spicchi e affettarli finemente con una mandolina, metterli in una capiente pentola e coprirli con acqua fredda. Unirvi... -

Ingredienti: 350g farina OO, 150g farina di avena, 80ml latte, 80ml acqua, 2g bicarbonato, 10g sale, 80ml olio di oliva Fare una fontana con le farine mescolate al bicarbonato, mettere al centro l\'olio, una presa di sale, unire l\'acqua e... -

Ingredienti: 300g semola rimacinata, 4 uova, 300g polpa di manzo macinata a cubetti, 150g salsiccia di maiale sbriciolata, 400g cuori di carciofi a fettine, 250ml latte, 100g panna da cucina, 50g cipolla tritata, 120g grana grattugiato, 3 rametti di... -

Eh niente, nonostante io non ami i fritti, queste ciambelle soffici sono irresistibili .... Ingredienti per 20 ciambelle: 300 gr di farina 00, 260 gr di farina di manitoba, 130 ml di latte a temperatura ambiente, 130 gr di acqua, 15 gr di lievito... -

Ingredienti: 120g farina OO, 80g farina di cocco, 70g burro, 100g zucchero di canna, 1 uovo, 7g lievito per dolci Sbattere l\'uovo con lo zucchero fino a che sarà gonfio e spumoso, unirvi il burro fuso e intiepidito, la farina di cocco, la... -

Torta ripiena di ricotta e gocce di cioccolato Questa torta ripiena di ricotta e gocce di cioccolato mi è stata ispirata da una ricottina di pecora freschissima acquistata direttamente dal produttore a Scheggino. Questo paesino umbro non lontano... -

Buongiorno.. finalmente torna il sole e speriamo anche temperature più miti dopo il ritorno al fresco nei giorni scorsi..Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta ?Quanto mi piacciono queste belle pallette verdi!!! Diciamo che semplicemente... -

Riso freddo allo zafferano con pollo e broccoli Ingredienti 1 bicchiere di riso a persona non per risotti ma per insalate 400 gr  petto di pollo 1 broccoletto zafferano Preparazione Fate dorare la cipolla  tostare il riso aggiungete il... -

Pasta con salsiccia fave e panna La pasta con salsiccia fave e panna si prepara in pochissimo tempo ed è molto saporita. Questo primo piatto si può preparare sia con fave fresche sia con fave surgelate. Io preferisco usare gli acini delle fave... -

Impepata di Cozze Da servire con pane caldo o con i crostini….oppure per chi ama la pasta con gli spaghetti è la “morte suaâ€� Ingredienti 1 kg cozze aglio 1 ciuffo prezzemolo 1 bicchiere vino bianco sale q... -

Uova con piselli al sugo Una ricetta molto semplice e veloce ma sfiziosa che si chiude sempre con una scarpetta Ingredienti 2 uova a persona 1 bottiglia di passata di pomodoro 1 scatola di piselli gia cotti sale pepe Olio 1 spicchio di... -

In questi giorni, la primavera anticipata si è fatta sorprendere da un ritorno imprevisto di fine inverno. Le temperature sono scese a causa di un dispettoso vento freddo del Nord che ha riacceso la voglia di pasti più ricchi e gustosi, ecco allora... -

Stinco di maiale Ingredienti 3 stinchi di maiale 3 cipolle vino rosso fermo secco sale di cervia pepe bacche di ginepro   Preparazione In una pentola rosolate  in un filo di olio la cipolla tagliata finemente Una volta la dorata... -

Fusilli lunghi con le cozze Ho provato questi fusilli lunghi della Granoro sono buonissimi Tengono la cottura e sono davvero ottimi Ingredienti 1 kg cozze 500 gr di Fusilli lunghi aglio 1 ciuffo prezzemolo 1 bicchiere vino bianco sale q... -

Filetto di maiale con cipolle in agrodolce Ingredienti 500  gr di filetto di maiale 4 cipolle aceto balsamico sale di cervia 1 cucchiaio zucchero olio extra vergine di oliva Preparazione In una padella in olio rosolate le cipolle,  tagliate... -

Farro integrale bio con broccoletti Ho provato questo farro arrivato oggi nel pacco degustabox pronto in 2 minuti Ingredienti 80 gr di farro integrale bio a persona 2 broccoletti olio extra vergine di oliva sale di... -

Ingredienti: 600g patate farinose, 300g farina O, 700g funghi champignon a fettine, 300g piselli sgranati, 400g polpa di pomodoro, 240g fontina a dadini, 100g cipolla tritata, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale Lessare in... -

Ingredienti: 100g farina OO, 20g farina di riso, 1 uovo piccolo, 60g zucchero, 60g burro, 350g mascarpone, 50g zucchero a velo, 60g amarene sciroppate sgocciolate, 100ml sciroppo di amarene, cacao in polvere, zucchero a velo Inserire nel mixer... -

Torta fritta con salumi e spalla cotta con  Musica live con Paolo Sbrosi Sabato 6 aprile 2019 Gradita la prenotazione allo 0372626342 Serata aperta a tutti Bar ristorante Le Querce Pieve D’Olmi google_ad_client =... -