Stinco di maiale
Ingredienti

3 stinchi di maiale

3 cipolle

vino rosso fermo secco

sale di cervia

pepe

bacche di ginepro
 

Preparazione
In una pentola rosolate  in un filo di olio la cipolla tagliata finemente

Una volta la dorata aggiungete gli stinchi e fate rosolare girandoli su tutti i lati

Sfumate con il vino rosso,  condite con sale pepe e bacche di ginepro, mettete coperchio e  terminate la cottura
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