Ingredienti: 500g farina OO, 100g zucchero, 120g yogurt alla vaniglia, 80ml latte, 30ml olio di semi, 10g scorza grattugiata di mandarino, 20ml liquore al mandarino, 1 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, olio per frittura, zucchero In una... -

Ingredienti: 290g farina OO, 4 uova, 250g ricotta, 150g grana grattugiato, 40g pesto di basilico (il mio leggi qui), 10g farina di pistacchi, 40g granella di pistacchi, 500ml latte, olio, sale, pepe Allestire una pasta soda, liscia e compatta... -

Buongiorno miei cari lettori, oggi voglio regalarvi la ricetta per preparare una ciambella al cacao senza burro. Mi ero appuntata ormai da tempo questa ricetta e messa in coda fra quelle assolutamente da provare, così l\'altro giorno finalmente ho... -

OCCHIATA AL PROFUMO DI TIMO E LIMONEL\'occhiata è un pesce a carne bianca e magra molto simile all\'orata (che ha il vantaggio di essere meno cara rispetto all\'orata). In genere viene commercializzata fresca e ha il pregio di non essere un... -

Un\'irresistibile ricetta finger food da buffet o da aperitivo con gli amici. Freschi, innovativi ed assolutamente irresistibili, con questi pancakes salati accompagnati da tonno affumicato, panna acida e uva fresca, farete impazzire i vostri... -

Oggi vi propongo una ricetta particolare. Per realizzare questa ricetta dovrete procurarvi la farina di fave che vi servirà per preparare le trofiette fatte a mano o in alternativa potete usare farina integrale. Comunque in questa ricetta... -

IMPASTI DI BASE - Pasta frollaLa caratteristica principale della pasta frolla  è la friabilità. E\' sicuramente una tra le paste più utilizzate in pasticceria perchè è molto versatile; viene spesso utilizzata per crostate, come base per altre... -

Vi piacciono i wurstel" Si" Allora dovete assolutamente provare questo primo con wurstel e sugo pronto alle olive, un piatto veramente buono. E\' un piatto semplice e veloce. Potete anche preparare il sugo mentre la pasta cuce. Quello che dovete... -

Salve a tutti, la ricetta di oggi è un buonissimo piatto di spaghetti con sugo al basilico e pesce pangasio. Il pesce pangasio è simile al merluzzo, ha un polpa morbida e buona con poche lische, comunque io ho preferito comprarlo dal banco freezer... -

ORECCHIETTE ALLA GENOVESELo chef propone un classico sapore della cucina ligure.... semplice e gustoso....Ingredienti (2 pers.):200 g - Orecchiette;150 g - Patate a pasta bianca;50 g  - Fagiolini (io in questo caso ho usato le taccole che vanno... -

Ingredienti: 480g farina OO, 20g cacao amaro in polvere, 200ml latte, 250g zucchero, 100g burro, 100g gocce di cioccolato fondente, 400g ricotta, 1 tuorlo, la scorza grattugiata di 1 arancia, sale, olio per frittura, zucchero a velo Sbattere il... -

Buonasera AMICI, dopo qualche mese di pausa eccomi di nuovo qui con voi!!! Ho dovuto sospendere le pubblicazioni in quanto durante la stagione estiva mi sono dovuto dedicare ad una nuova attività... una tipologia di attività che ho sempre sognato... -

Oggi vi propongo la ricetta di una crema che si prepara in soli 5 minuti. Viene preparata a freddo, quindi non necessità di nessuna cottura. Si amalgamano tutti insieme ricotta, zucchero e cacao zuccherato e si aggiunge del liquore per dolci tanto... -

I biscottini al burro con marmellata sono dolcetti friabili, molto facili e veloci da preparare. L?impasto dei biscotti al burro con marmellata, composto da burro, farina, zucchero, uova e vaniglia, viene trasformato in palline sulle quali viene... -

IMPASTI DI BASE - Pasta Brisé (o pasta brisée)La pasta brisé è la classica pasta per foderare, ha origini francesi ed è molto usata sia per preparazioni dolci (aggiungendo un po di zucchero) che per preparazioni salate. Come vedrete di seguito è... -

Crostata con crema al latte e cioccolatoCon questa ricetta, elaborata da me in questi giorni, volevo partecipare ad un contest. Purtroppo a causa di impegni lavorativi non sono riuscito a pubblicarla in tempo sul sito per la competizione... Visto... -

A quanti di voi piace il salame" Un ottimo antipastino sfizioso a cui non si può resistere. Oggi vi propongo una ricetta semplice per preparare la pasta al salame.  Servono pochi ingredienti e poco sforzo. Sono sicura che dopo aver letto la... -

Piatto molto gustoso tipico della tradizione toscana, che offre la possibilità di recuperare il pane raffermo che avete in casa. In genere viene servito come primo piatto, ma a me piace proporlo anche in piccole porzioni come antipasto.Ingredienti... -

Eccomi finalmente con una nuova ricetta. Ho preparato una ricetta semplice e buonissima che sono certa vi piacerà. Le sfogliatine alla crema sono pasticcini di sfoglia friabilissimi farciti con una buonissima crema pasticcera a cui ho aggiunto del... -