Pasta al pesto con patate e fagiolini - Blogs di Videogiochi

Pasta al pesto con patate e fagiolini



ORECCHIETTE ALLA GENOVESELo chef propone un classico sapore della cucina ligure.... semplice e gustoso....

Ingredienti (2 pers.):
200 g - Orecchiette;
150 g - Patate a pasta bianca;
50 g  - Fagiolini (io in questo caso ho usato le taccole che vanno benissimo lo stesso);
Pecorino grattugiato q.b.
Sale q.b.
100 g - Pesto alla genovese (clicca sul link per saperne di più).

Preparazione:
Lavare, pelare e tagliare a cubetti le patate, pulire i fagiolini e tagliarli delle dimensioni delle patate circa. Versare le 2 verdure in abbondante acqua bollente salata. Far bollire per alcuni minuti,  aggiungere la pasta e far cuocere al dente. Mettere il pesto in una padella (fuori dal fuoco) a parte e diluirlo con un po di acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta con le verdure e metterla in padella con il pesto, spadellare (fuori dal fuoco) ed aggiungere infine il pecorino grattugiato. Guarnire a piacere con qualche foglia di basilico fresco e servire subito.
Accorgimenti:A differenza delle altre paste questa non va assolutamente condita saltandola sul fuoco; il pesto riscaldato tende ad annerirsi e a diventare amaro.
Provate e ditemi che ne pensate..
Buon appetito!

...
URL di origine: http://123cucina.blogspot.it/

--------------------------------
 

Schiacciatina di Patate e Cipolle

30-10-2024 03:40 - ( ricette generali )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

Mini-Pizzette in Friggitrice ad Aria

Sana, veloce e gustosa: la friggitrice ad aria ci permette di preparare piatti sfiziosi riducendo l\'utilizzo di olio. Scopri come preparare delle mini pizzette croccanti e leggere, perfette anche per chi è a dieta."Ingredienti: 250g di farina...
30-10-2024 03:40 - ( ricette generali )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

FUDGE alla VANIGLIA

Ingredienti: 300g latte condensato, 130g cioccolato bianco tritato, 150g zucchero di canna, 100g miele millefiori, 80g burro, 1 bacello di vaniglia, olioIncidere per lungo il bacello di vaniglia, raschiare e semi e riunirli in un pentolino con il...
30-10-2024 03:08 - ( ricette generali )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

CASTAGNE in FRIGGITRICE ad ARIA

Ingredienti: castagneAmmollare le castagne in acqua per 30 minuti, scolarle e inciderle con un coltellino affilato formando una croce dal lato tondo; adagiare le castagne una accanto all\'altra sulla griglia della friggitrice ad aria e cuocerle a...
30-10-2024 03:08 - ( ricette generali )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

TORTELLINI ai FUNGHI e CAROTE

Ingredienti: 150g semola rimacinata, 150g farina OO, 3 uova, 200g funghi misti tagliuzzati, 200g ricotta, 250ml latte, 170g carote affettate, 40g cipolla tritata, 60g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaio di...
30-10-2024 03:08 - ( ricette generali )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

MINI PLUMCAKE al CACAO

Ingredienti: 220g farina OO, 60g cacao amaro in polvere, 180g zucchero, 50g burro, 90ml latte, 1 uovo, 5g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere a crema l\'uovo con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, intridervi la farina...
30-10-2024 03:08 - ( ricette generali )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

LUGANEGA con CAVOLFIORI in UMIDO

Ingredienti: 400g luganega tagliata in 10 pezzi, 400g cimette di cavolfiori colorati (viola, arancione, verde), 50g concentrato doppio di pomodoro, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeRiunire in padella le cimette di cavolfiore con la luganega,...
28-10-2024 03:08 - ( ricette generali )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

Crostata con Crema di Zucca

 Crostata con Crema di ZuccaLa crostata con crema di zucca è un dolce che unisce la delicatezza della pasta frolla alla cremosità della zucca, creando un dessert irresistibile. Perfetta per una merenda autunnale o come dolce di fine pasto, questa...
27-10-2024 03:38 - ( ricette generali )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

CIAMBELLINE al LAMBRUSCO

Ingredienti: 260g farina OO, 10g farina di segale, 140g zucchero, 100ml lambrusco, 50ml olio extravergine di oliva, 5g lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaino aceto di mele, 1 cucchiaio zucchero di canna, latte Mescolare il...
27-10-2024 03:08 - ( ricette generali )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

Stick di Polenta in Friggitrice ad Aria

Stick di Polenta in Friggitrice ad Aria: Il Perfetto Snack Croccante e GustosoSei alla ricerca di uno snack sfizioso e originale" Gli stick di polenta in friggitrice ad aria sono perfetti per finger food irresistibile, perfetto per aperitivi,...
26-10-2024 04:39 - ( ricette generali )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

Come Preparare l'Hummus di Zucca e Ceci

26-10-2024 04:39 - ( ricette generali )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

Pavlova esotica seguendo Christophe Michalak

In questi ultimi mesi mi sono buttata a capofitto sulla gelateria.Devo dire che mi entusiasma l\'argomento e stare lì a fare diagrammi e calcoli non mi costa per niente. Tutto il resto sta un pò a guardare...entrêmets, praline, pâte à choux,...
26-10-2024 04:08 - ( dolci )
Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

BAVETTE alle VONGOLE e CAVOLO VIOLA

Ingredienti: 340g bavette, 500g vongole spurgate, 280g cavolo viola tagliuzzato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, peperoncino secco frantumato, olio, saleRiunire in padella il cavolo con l\'aglio schiacciato, 2 cucchiai di...
26-10-2024 04:08 - ( ricette generali )
-------------------------------------
server nuevo