Con la ricetta della torta salata con funghi, salsiccia e mozzarella riprendiamo la Rubrica "Idea Menù - Unici e Dolci" che avevamo sospeso per la pausa estiva.E' il periodo dei funghi quindi questo è un piatto perfetto per questa stagione, ricco e gustoso grazie all'aggiunta della salsiccia e della mozzarella.
TORTA SALATA CON FUNGHI, SALSICCIA E MOZZARELLA

Ingredienti:- 1 rotolo di pasta sfoglia;- 600 g di funghi misti;- 300 g di salsiccia;- 200 g di mozzarella- vino bianco q.b.;- olio evo;- sale;- prezzemolo.

Per preparare la torta salata con funghi, salsiccia e mozzarella, iniziate riscaldando in una padella 2 cucchiai di olio con i funghi puliti e tagliati a fettine.Aggiungete il prezzemolo e il sale e lasciate cucinare per 20 minuti circa mescolando ogni tanto. In un'altra padella, rosolate le salsiccie e sfumate con il vino bianco.Lasciate cuocere per un paio di minuti.
Tagliate la mozzarella a pezzettini.
In una ciotola mescolate i funghi e le salsiccie tiepide con la mozzarella.
Srotolate la pasta sfoglia e ricoprite una tortiera da 24 cm.Bucherellate il fondo e versate il ripieno.
Infornate a 180 °C per 30 minuti circa.

Queste le nostre proposte:
Laura: Torta salata con funghi, salsiccia e mozzarella
Carla: Torta al limoncello

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