Ingredienti: 300g pere coscia a fette intere con la buccia, 200g pere coscia frullate, 250g farina OO, 3 uova, 200g zucchero, 120g yogurt alla vaniglia, 80ml olio di semi, 30g zucchero di canna integrale, 7g lievito per dolci, cannella in polvere, sale, zucchero a velo
Rivestire di cartaforno una tortiera di 22cm di diametro, cospargevi lo zucchero di canna e adagiarvi sopra le fette di pera

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