La torta con robiola e marmellata è un dolce sofficissimo e leggero ideale per la merenda o per la colazione.Si prepara in pochi minuti e potete realizzarla con la marmellata che vi piace di più.
TORTA CON ROBIOLA E MARMELLATA

INGREDIENTI (teglia quadrata da 24 cm):- 3 uova;- 150 g di zucchero;- 200 g di robiola;- 100 ml di olio;- 300 g di farina 00;- 16 g di lievito per dolci;- marmellata uva spina "Rigoni di Asiago".

Per preparare la torta con robiola e marmellata, in una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.Aggiungete, sempre montando, l'olio a filo e poi la robiola.Infine incorporate la farina e il lievito setacciati.Versate l'impasto nello stampo oliato e aggiungete delle cucchiaiate di marmellata.Con l'aiuto di un coltello amalgamate la marmellata in superficie.Infornate a 180 °C per 40 minuti circa (fate la prova dello stuzzicadenti).
...