Buongiorno.. l' Earl Grey è un tè nero aromatizzato al bergamotto.. dal gusto molto intenso.. Lo avevo acquistato.. molto incuriosita.. dopo aver visto (ebbene si.. per la prima volta) la serie tv degli anni 80-90.. "Star Trek: The Next Generation".. dove il capitano Jean-Luc Picard (che è diventato il mio mito).. consumarlo quotidianamente.. Un gusto davvero particolare.. deve piacere! Ho pensato di utilizzarlo in una torta.. la quale base è la classica torta all'acqua.. dove quest'ultima è appunto sostituita dal tè.. ma in una versione vegana.. senza uova e senza burro.. Ho aggiunto anche un pò di uvetta.. che se preferite.. potrete omettere o sostituire con gocce di cioccolato!

Ne è venuto fuori un dolce dal gusto molto particolare.. non troppo dolce e dalla consistenza morbida.. che a mio avviso dà il meglio di sé il giorno dopo..Se vi piace questo tè.. la dovete provare!!! Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 22)
ml. 280 di tè Earl Grey (lasciate in infusione 2 bustine in ml. 300 di acqua bollente)gr. 70 di olio di semi di maisgr. 250 di farina di farro biogr. 130 di zucchero di canna1/2 bustina di lievitogr. 30 di uvetta (fatta ammollare nel tè)1 pizzico di sale
per guarnire:1 cucchiaino di miele + poca acquagranella di zucchero
Preparazione:Preparate il tè lasciando in infusione 2 bustine in acqua bollente per 10 minuti.Eliminate le bustine e fate ammollare l'uvetta nel tè finché quest'ultimo non si sarà raffreddato; dopodi...