Le tartellette con pasta sfoglia e radicchio sono un buonissimo antipasto che si prepara in pochi minuti!Questa ricetta l'avevo gia preparata (il post qui) ma l'abbinamento pasta sfoglia, radicchio e formaggio è cosi buono che ho voluto riproporvelo!
TARTELLETTE CON PASTA SFOGLIA E RADICCHIO

INGREDIENTI:- 1 rotolo di pasta sfoglia;- 150 g di formaggio Montasio; - 1 cespo di radicchio;
- 1 cipolla rossa;
- olio evo;
- sale.

Per preparare le tartellette con pasta sfoglia e radicchio iniziate preparando il radicchio. Tagliate il radicchio a listerelle e cuocetelo su una pentola dove avete fatto appassire la cipolla con un po' d'olio.
Continuate la cottura per una decina di minuti, dopo aver regolato di sale.

Ritagliate la pasta sfoglia e foderate gli stampini da muffin precedentemente imburrati. 

Bucherellate il fondo con una forchetta e riempite con il radicchio. 

Unite il formaggio tagliato a dadini. 

Infornate a 180 °C e fate cuocere per 20 minuti circa. 

...