Sugo di funghi

Otiimo per condirci pasta o tortelli  o da mangiare con la polenta
Ingredienti

1 kg di funghi

1 bottiglietta di passata

1 cipolla

1 spicchio di aglio

prezzemolo

sale

pepe

olio
Preparazione

Lavate e tagliate i funghi a fettine o pezzetti

In padella con un po’ di olio dorate uno spicchio di aglio, togliete aglio ,aggiungete la cipolla fate dorare, aggiungete i funghi fate rosolare alcuni minuti, aggiungete la passata, cuocete a fiamma bassa con il coperchio fino a che i funghi non saranno cotti  appena saranno cotti aggiungete il prezzemolo ed un pizzico di pepe salate  il sugo e pronto per condirci pasta o tortelli  o da mangiare con la polenta
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