Spaghetti acciughe, pangrattato capperi e pomodorini secchi

E’ un piatto molto semplice e veloce Una variante al classico “Spaghetti con acciughe e pangrattato” o “spaghetti ca muddica”
Ingredienti

80 gr a persona  di Spaghetti

1 manciata di pangrattato

1 manciata di capperi sotto sale

5 acciughe sott’olio

1 manciata di pomodorini secchi
Preparazione

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata

Scolate le acciughe
In olio fate saltare le acciughe

Tostate il pangrattato in olio in un ‘altra padella fino a farlo dorare

Tagliate i pomodorini secchi

Sciacquate i capperi

Scolate la pasta al dente e conditela con pangrattato acciughe capperi e pomodorini

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