Nuova ricetta di primi, questa volta sedanini con salsiccia, peperoni e pomodorini di collina. Preparare questo piatto è semplice. Salsiccia, peperone e pomodorini si sposano perfettamente insieme.
Provatela e fatemi sapere

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Tempo totale: 30 minuti circa
Difficoltà: facile
Persone: 4

INGREDIENTI:

400 gr di sedanini rigati
400 gr di pomodorini di collina in scatola Mutti
1 peperone rosso grande
2 salsiccie
olio extravergine d'oliva
prezzemolo fresco
sale e pepe nero macinato q.b.

ATTREZZATURA:

1 Ampia padella
1 Pentola
1 Cucchiaio di legno
1 Coltello
1 Piatto
Piatti da portata
La spiegazione dell'attrezzatura che serve qui.
PROCEDIMENTO:

Lavate ed asciugate il peperone rosso. Tagliatelo a metà e togliete tutti i semini e i filamenti bianchi che trovate all'interno (la parte bianca, i filamenti che trovate all'interno del peperone vanno tolti perchè sono parti amare, se non le togliete vi daranno un sapore amarostico al sugo). Dopo aver pulito per bene il peperone, tagliatelo a quadretti. Mettete il peperone tagliato a quadretti in un piatto e tenetelo da parte.

In un'ampia padella fate rosolare nell'olio extravergine d'oliva la salsiccia spellata e sbriciolata.

Unire i pomodorini e i peperoni tagliati precedentemente a quadretti. Aggiungete un pò d'acqua nel sugo, poco perchè i peperoni rilasciano acqua in cottura.

Salate e pepate. Fate appassire per bene coprendo la padell...