Riso integrale con pollo e pesto di zucchina  Vanni
“Oggi non avevo molta voglia di cucinare e un po’ di riso integrale ,e ho buttato nel tritatutto un pezzo di zucchina,menta noci aglio e olio..e tagliato a pezzi un petto di pollo e buttato in padella con limone e infine tutto insieme…e insalatina”
Ingredienti per una persona

60 gr  di riso integrale

Per il pesto

un pezzo di zucchina

qualche foglia di menta

4 noci

2 spicchi di aglio

petto di pollo

limone spremuto Preparazione

Cuocete il riso come da vostra abitudine

Preparate il pesto mettete nel  tritatutto un pezzo di zucchina,foglie di menta,noci  e aglio

Tagliate il pollo a pezzi cuocete in  padella con limone spremuto

Saltate tutto insieme e servite

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