Riso integrale con pesto radicchio e  pomodori secchi Vanni
” Oggi riso integrale e per il mio pesto ho fatto un mix  di rucola, radicchio rosso, aglio, zenzero, anacardi, grana,pomodori secchi e olio quanto basta e un pezzo di orata marinata un po’ con sale e limone e in padella per pochi minuti…buono”
Ingredienti per una persona

60 gr di riso integrale

3 foglie di radicchio

qualche foglia di rucola

aglio

zenzero

anacardi

grana

pomodori secchi
olio
Preparazione

Cuocete il riso come  da vostra abitudine

Per il pesto in un frullatore mettete il radicchio,rucola, aglio zenzero anacardi, grana e pomodori secchi e olio quanto basta a scelta se si vuole denso o piu’ liquido

Condite il riso con il pesto e servite

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