Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 500ml latte, 4 tuorli, 50g farina OO, 130g zucchero, 1 bustina di vanillina, latte, zucchero a velo

In un pentolino dai bordi alti sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, unirvi la farina e la vanillina, diluire a filo con il latte e porre sul fuoco; mescolando portare a bollore, abbassare la fiamma al minimo e cuocere la crema 3 minuti.
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