Polpette di fave
A piacere potete sostituire l’acqua con il latte

Potete mettere anche una patata farà addensare meglio la crema(io non ‘l ho messa)
Ingredienti

280 gr di fave secche

pepe

sale

farina gialla
Preparazione

Lasciate le fave in ammollo

Sciacquate le fave

Mettete le fave in una casseruola coperte con acqua e cuocete  a fiamma bassa fino a che non si saranno sfaldate completamente (al termine della cottura prestate attenzione che non si bruci o non si attacchino )all’occorrenza aggiungete acqua
Regolate di sale e pepe.

Fate raffreddare fate le polpette con le fave e passatele nella farina gialla

Friggete e mangiate calde

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