Polpette di carne e zucchine – Tania
Ingredienti

150 gr  di carne macinata

1 patata grande

1 spicchio d ‘aglio

1/2 zucchina piccola

sale

1 cucchiaino di parmigiano

olio

rosmarino

1 cucchiaio di pomodoro
Preparazione

Bollite la patata passate con lo schiacciapatate, sminuzzate l’ aglio, grattuggiate la zucchina unite la carne e mescolate tutti gli ingredienti, formate le polpette, scaldate con un filo d’ olio la pentola, aggiungete le polpette
Aggiungete un rametto di rosmarino a  cottura ultimata, prendete un cucchiaio di pomodoro già cotto e mettetelo nella pentola per farlo amalgamare
Ho accompagnato il piatto con patate lessate e sfumate con aceto.

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