Il piatto di oggi è un primo piatto della tradizione culinaria romana, la pasta all’amatriciana. La ricetta è nata ad Amatrice e prevede rigorosamente gli spaghetti ma oggi noi prepariamo le penne all’amatriciana, il piatto è corposo per la presenza del guanciale e del pecorino romano. Preparazione: Tagliare il guanciale a cubetti e farli rosolare […] The post Penne all’amatriciana appeared first on Solo Ricette Blog.

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