La preparazione delle cotolette di pollo impanate al forno è molto semplice e non richiede tanto tempo, il piatto è sempre molto gustoso e si possono scegliere diversi modi per preparare l’impasto dell’impanatura. Preparazione: Preparare...

Oggi propongo un secondo alla brace, il churrasco di picanha. Questa ricetta è molto semplice ma deve essere “sentita”. Solo chi prova piacere nel grigliare può avere la pazienza giusta per la preparazione e per la cottura. Se, oltre alla...

Oggi prepariamo un bel primo piatto, gli agnolotti al salmone con panna allo zafferano. facile e veloce da preparare  e dal gusto strepitoso, nonostante l’abbinamento possa sembrare abbastanza particolare. Preparazione: Come anticipato, la...

Oggi vediamo un primo piatto a base di pesce, i tagliolini al salmone. Un piatto squisito che può essere preparato sia col salmone fresco che col salmone affumicato. In questa ricetta abbiamo utilizzato quello affumicato. Preparazione: Prendere le...

Oggi vediamo un bel secondo piatto a base di pesce, il merluzzo in umido al sugo, fresco leggero e gustoso, si prepara con pochi ingredienti e non richiede molto tempo per la cottura. Preparazione: La prima cosa da fare è pulire bene il merluzzo,...

I bocconcini di vitello con funghi trifolati sono un secondo piatto squisito. L’abbinamento della carne con i funghi è ottimo e la ricetta non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Preparazione: In una padella grande far soffriggere...

Il piatto che andiamo a presentare oggi sono i funghi misti trifolati, delizie dei nostri boschi, la preparazione è relativamente breve e semplice ad ottenere un contorno dal sapore unico ed abbinabile a secondi piatti di carne. Preparazione: Pulire...

Ecco un’idea veloce per preparare un antipastino misto monti a base di prosciutto crudo. L’antipasto è freddo ed è preferibile abbinarci qualcosa di caldo tipo frittelle o polpette. Preparazione: Abbrustolire in forno 4 fettine piccole di pane,...

Oggi vi propongo un piatto semplicissimo, nutriente e molto buono, il trancio di tonno al sesamo. Preparazione: Prendete una fetta di tonno rosso, lavarla, ungere con un filo di olio e salare leggermente. In un piatto predisponiamo il sesamo e...

La bruschetta alla caprese è una squisitezza tipica napoletana e mediterranea in generale, è molto semplice e veloce da preparare, può essere consumata come antipasto o come secondo. Preparazione: Mettere le fette di pane in una padella antiaderente...

La carbonara classica vi appesantisce" Volete provare a cucinarla, diminuendo la dose di guanciale o di pancetta" Allora provate a cucinare la nostra carbonara semi-vegetariana. Leggera, rapida da preparare, e gustosa almeno quanto quella...

Oggi prepariamo una bella insalatina per un piatto leggero e vegetariano, l’insalata di pomodorini patate e fagiolini con l’aggiunta di prezzemolo e basilico. Preparazione: La preparazione di questo piatto prevede la preparazione delle patate...

Oggi prepariamo dei muffin classici con una piccola decorazione centrale fatta con della pasta di zucchero colorata. Preparazione: Prendere una terrina ed aggiungere le uova. Cominciando a sbatterle con uno sbattitore, aggiungere il vasetto di...

La ricetta di oggi è un primo piatto a base di pesce, gli strozzapreti al guazzetto di pesce, gustoso e delicato. Per la preparazione si possono scegliere i pesci preferiti, noi abbiamo optato per le cozze, i surimi di granchio e i ciuffetti di...

Il risotto con zucca e funghi porcini è un primo piatto delizioso, che abbina la zucca ai saporiti funghi porcini. Il risultato finale è decisamente positivo. Basta poco tempo per prepararlo e non molti ingredienti. Preparazione: Si comincia col...

I funghi porcini sono una meravigliosa delizia offerta dai nostri boschi. Un abbinamento perfetto, per realizzare un primo piatto divino, è con le tagliatelle. Il mix ideale per preparare ottime tagliatelle ai funghi porcini è il poter disporre di...

Oggi prepariamo un gustoso primo piatto a base di pesce, le tagliatelle cozze vongole e pomodorini. Bastano pochi ingredienti e la preparazione è abbastanza semplice, un piatto eccezionale per chi ama mangiare il pesce. Preparazione: Per prima cosa...

Gli spaghetti alla carbonara sono di tradizione romana ma diffusissimi in tutto il nostro bel paese. Sono facili e veloci da preparare, la ricetta originale li vuole con guanciale, pecorino, pepe e uova, noi li prepariamo leggermente diversi ma...

Le frittelle di zucca sono un antipastino delizioso, adatto in ogni occasione, in attesa del pasto. Sono facili e veloci da preparare e piacciono veramente a tutti. Preparazione: Lavare e sbucciare la zucca, tagliarla a pezzetti molto piccoli. Far...

A chi non è rimasta una colomba e dell?uovo di Pasqua" Allora, occasione più giusta per sbizzarrirci in cucina con un bel?Tiramisù! Potete prepararlo secondo la ricetta tradizionale, ma al posto dei savoiardi userete la colomba a fette spesse un...

Il purè di patate è un contorno molto gustoso che può accompagnare una miriade di secondi piatti prevalentemente a base di carne. La sua preparazione è abbastanza semplice. Preparazione: Per prima cosa bisogna bollire le patate in una casseruola per...

Oggi vi propongo una ricetta contadina, tipica dei mesi invernali e ricca di proprietà nutrienti: il cavolo nero con i fagioli cannellini. Preparazione: Il cavolo nero è una varietà di cavolo, molto usata nella cucina toscana, poco conosciuta....

Prepariamo uno dei piatti più saporiti, i paccheri ai funghi porcini. Questa delizia offerta dal sottobosco è una squisitezza che può essere abbinata per cucinare primi e secondi piatti raffinati. Preparazione: Pulire per bene i funghi porcini e...

Oggi vediamo un antipastino leggero e gustoso, bruschetta con prosciutto melanzane pomodorini e olive verdi, facile e veloce da preparare, è un ottimo antipastino per iniziare un pranzo o una cena. Preparazione: La prima cosa da fare per preparare...

Oggi vediamo un contorno che può essere preparato sempre, data la disponibilità degli ingredienti, la peperonata. Piatto gustoso che può essere accompagnato alle carni o utilizzato per preparare sughi per primi piatti. Preparazione: La prima cosa da...