Le melanzane al forno con pomodoro e caciocavallo sono un originale antipasto o contorno che si prepara in maniera molto semplice e veloce e che non richiede tantissimi ingredienti. Preparazione: Lavare le melanzane e tagliarle a rondelle dello...

I peperoni ripieni sono un piatto molto gustoso. La preparazione richiede un pò di tempo ma è abbastanza semplice. Contengono poche calorie e grassi. Si possono servire caldi, tiepidi o freddi. Preparazione: Lavare accuratamente i peperoni togliendo...

Oggi vediamo un secondo piatto  a base di carne, una grigliata mista di carne di maiale cotta alla brace. Gustosa e decisamente saporita, adatta a tutti. Bisogna saper rispettare i tempi di cottura dei vari tagli di carne e la grigliata sarà...

Ogni presentiamo un secondo piatto a base di carne e verdure, il pollo con patate peperoni e carote. Piatto ricco di ingredienti, saporito. La sua preparazione richiede un pò di tempo ma il risultato è garantito. Preparazione: Per prima cosa...

Il Quiche fantasia è un idea veloce e semplice per creare un qualcosa di gustoso e saporito come un secondo piatto,un antipasto o  un aperitivo veramente squisito e ricco di ingredienti. Preparazione: Per preparare la quiche mettere in un recipiente...

Oggi propongo un contorno molto sfizioso e nutriente essendo ricco di ferro e proteine, gli spinaci con fagioli rossi. Preparazione: Per prima cosa mettere in una padella antiaderente due cucchiai di olio extravergine di oliva, l’aglio ed un pò di...

Oggi presentiamo un secondo piatto ghiotto e gustoso, gli involtini di verza e carne tritata di bovino. La preparazione del piatto si divide in più fasi che vanno dalla pulizia della verza e la scelta delle foglie alla preparazione dell’impasto...

La minestra di bietole e patate è una zuppa gustosa e facile da preparare. E’ l’ideale in una dieta depurativa. Preparazione: Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti piccoli. Pulire le bietole lavandole sotto acqua corrente e tagliarle a...

Oggi prepariamo gli spaghetti al pomodoro fresco con crema di basilico, un piatto gustoso e tipicamente estivo, facile, veloce da preparare e che non richiede troppi ingredienti. Preparazione: Per prima cosa preparare un intingolo a base di olio...

Le frittelle di zucca sono un antipastino delizioso, adatto in ogni occasione, in attesa del pasto. Sono facili e veloci da preparare e piacciono veramente a tutti. Preparazione: Lavare e sbucciare la zucca, tagliarla a pezzetti molto piccoli. Far...

Ecco un primo ricco per gli amanti del formaggio, gli gnocchi ai 5 formaggi con fondina, emmental, gorgonzola, provola dolce e parmigiano. Veloce da preparare e dal risultato garantito. Preparazione: Prendere una pentola e sciogliere un pò di burro...

Le fettine di vitello sono un secondo piatto classico a base di carne, ricco di proteine e di semplice preparazione. Sono pronte in pochi minuti. Preparazione: La preparazione è semplicissima, prendere una padella e cospargergli del sale sopra,...

Oggi vediamo un particolare piatto a base di rosamarina, una specialità culinaria calabrese, la pizza arrotolata con rosamarina piccante. La rosamarina, o sardella, è la neonata di sarda fatta macerare sotto sale e condita con pepe rosso, dolce o...

Il piatto che presentiamo oggi è una gustosa e leggera insalata fatta di pomodori, tonno e cetrioli. Salutare e veloce da preparare, l’ideale nella fase in cui di devono perdere chili. Preparazione: Lavare i cetrioli e tagliarli a rondelline,...

Il piatto di oggi è una valida alternativa da proporre in un antipasto o meglio ancora in un aperitivo: le zucchine gratinate con gamberetti. Preparazione: Piatto buonissimo e delicatissimo, forse un po’ rognoso da cucinare visti i tanti...

Questo secondo piatto è il coniglio rosolato con vino e pomodorini secchi, una vera delizia. Per la preparazione bastano pochi ingredienti e il giusto impegno. Il risultato è straordinario. Preparazione: Per prima cosa pulire per bene il coniglio e...

Oggi prepariamo un gustoso primo piatto a base di pesce, le tagliatelle cozze vongole e pomodorini. Bastano pochi ingredienti e la preparazione è abbastanza semplice, un piatto eccezionale per chi ama mangiare il pesce. Preparazione: Per prima cosa...

Oggi vediamo un primo di pesce delizioso, i paccheri al salmone. Facile e veloce da preparare, si può optare o per il salmone fresco o per quello affumicato. Nella ricetta di oggi abbiamo scelto il salmone fresco. Preparazione: Come prima cosa...

Una variante per la carne di vitello alla pizziaola con sugo è la carne alla pizzaiola con patate, un secondo piatto gustoso e tenero accompagnato dalle patate. Preparazione: Preparare le patate sbucciandole, tagliandoli a spicchi grandi ma non...

La crostata alla nutella è un dessert buonissimo adatto a tutti, buono per fare colazione e merenda. E’ semplice da preparare e di ottimo risultato. Provare per credere! Preparazione: Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In una ciotola...

Il piatto di oggi è tipico della tradizione laziale, la pasta alla gricia. Questo piatto, molto diffuso a Roma e dintorni, è più antico della pasta alla amatriciana. In comune questi 2 tipi di primi piatti hanno gli ingredienti quali il guanciale,...

Il piatto che proponiamo oggi è un gustoso contorno, la zucca al forno con rosmarino, leggero, saporito, con pochi ingredienti e facile e veloce da preparare. Vediamo: Preparazione: La preparazione del contorno di zucca comincia col tagliare e...

I tagliolini in brodo di carne di vitello sono un primo piatto fantastico, con un bel brodo di carne di vitello e le verdure giuste il risultato è garantito. Completa il mix perfetto la pasta se fatta in casa. Preparazione: Preparare i pezzi di...

La pasta e fagioli è un primo piatto classico, intramontabile! I fagioli sono un alimento sano e completo, per farla al top occorrono dei fagioli borlotti freschi. Preparazione: I fagioli vanno tenuti a mollo in acqua dalla sera precedente per...

Ecco un bel primo piatto che può andare bene anche d’estate, gli spaghetti ai pomodorini, un piatto semplicissimo e veloce da preparare. Preparazione: In una padella con olio extravergine di oliva, far soffriggere un quarto di cipolla tritata,...