Lasagna di polenta scamorza e pancetta
Quello che pubblico oggi è un piatto semplice veloce e molto sfizioso!!!!

Io ho utilizzato la Polenta Valsugana a proposito della sua sua versatilità vi invito a visitare il sito http://l12.eu/polentavalsugana-1840-au/WRTA17ZQVS9IP4K1ULYW  e vedrete davvero tantissime ricette classiche e ricette davvero molto alternative come ad esempio la zuppa inglese o il tiramisù di polenta!!!!!Curiosando nel sito ho visto che oltre alla Polenta Valsugana Classica (gialla) ci sono anche la 100% Integrale (ricca di fibre) e la 5 Cereali le voglio provare!!!

La polenta è molto versatile che potete usare per accompagnare carne,salumi, pesce, ma può essere usata anche nei dolci!!!!

E? un piatto veloce sfizioso che in inverno piace, un modo alternativo per mangiare la polenta ma in certi casi ottimo anche in estate per esempio fritta
Vi potete sbizzarrire e renderla varia ogni volta potete anche mettere dentro o sopra qualche ricciolo di burro oppure qualche pezzetto di gorgonzola o qualche sottiletta

La polenta può essere un valido ingredienti per antipasti, secondi e primi piatti eccone un esempio Lasagna di polenta , inoltre può assumente varie forme fette, rondellline, stick a cubotti

Viene percepita come un alimento calorico e pesante in realtà lo sono gli accompagnamenti e non alla polenta in sé
Passiamo ora ala ricetta
Ingredienti

1 confezione Polenta Valsugana Rapida Gialla

200 gr di scamorza o provoletta ( o se preferite pot...