Ingredienti: 1kg patate, 40g cipollotto tritato finemente, 200g yogurt greco al naturale, 200g maionese allo yogurt, 15 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe

Mettere le patate in una pentola capiente, coprirle abbondantemente con acqua fredda e portare ad ebollizione; cuocere 25 minuti dalla presa del bollore (le patate devono rimanere piuttosto sode). Scolare e pelare le patate
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