Ingredienti: 130g farina OO, 250g ricotta, 100g zucchero, 100g zucchero di canna, 90ml latte, 50ml olio di semi, 20g cacao, 2 uova, 6g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 1 grossa pesca a spicchietti sottili (280g), zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa 1 uovo con lo zucchero, diluire con 60m di latte, l'olio, intridervi la farina con il cacao e il lievito
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