Biscotti alla Salvia – Osteria del Mare
Ingredienti

500 gr di farina

1 bustina lievito per torte salate

1 bicchiere latte

1 mazzetto salvia

150 gr di burro

1 cucchiaino di sale
Preparazione

In una terrina unite alla farina il lievito, il sale, le foglioline di salvia ben tritate e il burro fuso, poi versate poco per volta il latte. Amalgamate con cura il composto, quindi tirate una sfoglia dello spessore di 1 cm circa e con uno stampino rotondo (o un bicchiere) tagliate tanti biscotti che disporrete su una teglia imburrata.
Fate cuocere in forno già caldo per una decina di minuti circa. Sono ottimi come antipasto.
Osteria del Mare

Lungomare della Repubblica, 12

Riccione

 

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