Ieri pomeriggio, ho scritto qualcosa sulle tortine soffici al limone ma , in effetti, prima di loro c'è stato un dolce al cioccolato.Tutto è partito da un cake sempre al limone che ho modificato, strada facendo, in un cake alle mele profumato con le spezie del pan di spezie e impreziosito da cubetti di cioccolato Caramelia. Non ho mancato di aggiungere anche della vaniglia in sciroppo, a dire il vero...Poi, dovevo usare un nuovo stampo da cake che ho visto sul sito di Peroni, di cui ecco il link.In particolare, volevo proprio sperimentare il supporto in Tritan che avrebbe dovuto sfociare in uno scrigno di cioccolato a racchiudere un dolce morbido e voluttuoso.Naturalmente, scrivero' qui sotto tutto cio' che ho fatto perché questo sarà un dolce che non solo ripetero' ancora ma che andro' modificando nei sapori e profumi perché ne sono assolutamente soddisfatta.Quindi, bando alle ciance e andiamo avanti.... Rettangolo di cioccolato fondente con cuore di cake alle mele e Caramelia

Per questo dessert ho utilizzato:
Cioccolato fondente Equatoriale Noir al 55%Cioccolato Caramelia  al 36%Estratto di Vaniglia Bourbon Bio Norohy
Potete trovare tutti gli ingredienti citati al seguente link:
https://www.valrhona-collection.it/itE se volete, potete utilizzare un codice sconto"PINELLACOLLECTION20"
Cominciamo dallo scrigno in cioccolato...
Il supporto in Tritan allegato al kit comprato consente di realizzare un involucro in cioccolato che una volta cris...