Ingredienti: 500g bocconcini fesa di tacchino, 500g cuori di carciofi a spicchietti, 200ml latte, 2 spicchi di aglio, 6 foglie di basilico tagliuzzate, farina OO, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame i carciofi con l'aglio schiacciato, 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti. Infarinare generosamente i bocconcini di carne, unirli ai carciofi e lasciare insaporire 5
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