Enoarte tra le colline del Chianti Il Castello del Nero a Tavarnelle Val di Pesa Elisabetta Rogai e la sua EnoArte, un magico incontro fra una artista, un vino e il Castello del Nero per un viaggio ininterrotto alla ricerca del bello. Il suo... -

Artimino e la Chaine Toscana Francgena una location da sogno che celebra il connubio tra food, fashion e arte e the extraordinary Italian style Va in scena ad Artimino ?La Chaîne Toscana Francigena?, un evento che abbina la cucina italiana e il... -

Ingredienti: 24 fette prosciutto di pollo (200g), 12 fettine di fontina (100g), 50g salsa tartara allo yogurt (la mia), 40g olive nere denocciolate tritate grossolanamente, origano, glassa di aceto balsamico Spalmare su 12 fette di prosciutto... -

Barilli e Beruschi omaggiano Giovannino Guareschi a Mangia come scrivi Il regista parmigiano giovedì 30 novembre al Garibaldi di Cantù con il fotografo Paolo Simonazzi. Il comico milanese venerdì 1 dicembre alla Tenuta Santa Teresa di Parma con gli... -

Petto di anatra alla Caterina de? Medici Ricetta d?autore di Michela Bottasso Executive chef Ristorante Biagio Pignatta ? Villa Artimino Ricetta per 8 persone Ingredienti 8 petti di anatra 12 cipolla bianche 1 rametto di timo 5 arance 1... -

Ingredienti: 250g pasta madre, 25g miele di acacia, 400ml acqua, 50g farina O, 180g farina di ceci, 30ml olio, 15g sale Mettere nell\'impastatrice la pasta madre con il miele, l\'acqua tiepida, le farine, l\'olio e per ultimo il sale;... -

Spaghetti acciughe, pangrattato capperi e pomodorini secchi E’ un piatto molto semplice e veloce Una variante al classico “Spaghetti con acciughe e pangrattatoâ€� o “spaghetti ca muddicaâ€� Ingredienti 80 gr a persona  di Spaghetti 1... -

Come fare il pollo arrosto con patate Come fare il pollo arrosto con patate" Ecco un elenco di piccoli suggerimenti che aiuteranno i meno esperti nella preparazione di questo grande classico della cucina tradizionale. La prima cosa da fare è la... -

Spaghetti con i gamberi Ingredienti 500 gr spaghetti 1 kg gamberi 1 scalogno prezzemolo olio sale qb pepe rosa 1 bicchiere vino panna da cucina facoltativa Preparazione Pulite i gamberi, prendete un tegame, mettete l’olio, aggiungete... -

Ingredienti: 100g farina OO, 20g farina di riso, 1 uovo piccolo, 60g zucchero, 60g burro, 200g ricotta, 150ml panna fresca, 120g zucchero a velo, 100g polpa di cachi, 1 cucchiaio di scaglie di cioccolato fondente Inserire nel mixer le farine... -

Tartine ai cereali e soia con funghi Le tartine ai cereali e soia con funghi sono un antipasto semplice da preparare ma davvero molto gustoso. Per prepararle occorre il panbauletto ai cereali oppure potete usare del semplice pancarrè integrale.... -

Ingredienti: 170g farina OO, 2 uova, 100g zucchero, 70ml olio di semi, 70ml succo di melagrana, 150g yogurt alla vaniglia, 40g chicchi di melagrana, 5g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere a crema le uova con  lo zucchero, diluire con... -

Crema alle clementine speziata Se desiderate una crema per farcire diversa dalla crema pasticcera potete provare la crema alle clementine speziata. Ho pensato a questa crema perchè volevo farcire una torta al cioccolato che avevo preparato.... -

I canestrelli sono dei buonissimi biscotti friabili che hanno la particolarità di essere preparati con i tuorli sodi.Dei biscotti semplici perfetti da preparare per essere regalati in occasione del Natale, magari creando anche la confezione,... -

Come fare un cestino di pasta frolla Come fare un cestino di pasta frolla da riempire di biscotti" La prima scelta da fare è la forma che si desidera, quindi è necessario procurarsi una ciotola di acciaio da usare capovota. Il cestino può essere... -

Uovo alla Cracco Ketty Ingredienti uova pangrattato olio Preparazione Dividete il tuorlo dall’albume poi  mettete in un contenitore pangrattato sotto, tuorlo, pangrattato,  lasciate per almeno due ore asciugare poi  state attenti a non... -

Ingredienti: 800g bocconcini di maiale, 200g pancetta tesa a fette, 1kg patate a spicchi, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale, pepe Tagliare la pancetta a striscioline per lungo e avvolgerla attorno ai bocconcini di carne, facendole fare... -

Malfatti o gnudi al forno ricetta tipica toscana Dopo tanto tempo ho preparato di nuovo i malfatti o gnudi al forno ricetta tipica toscana. In passato ho avuto il piacere di abitare per 4 anni nella bellissima Firenze e da allora adoro questo... -

Ingredienti: 6 sfoglie di pasta fresca per lasagne (250g), 830g verza a listarelle, 700g zucca a dadini, 130g cipolla rossa tritata grossolanamente, 200g caciotta al pepe a dadini, 130g castagne lesse sbucciate e sbriciolate grossolanamente (le... -