Tofu Fritto Vegano: Ricetta Facile e Gustosa
Scopri come preparare un delizioso tofu fritto vegano con questa ricetta semplice e veloce. Perfetto come antipasto o secondo piatto, il tofu fritto è un'opzione salutare e ricca di proteine per tutti, vegani e non.

Ingredienti:- 300 g di tofu naturale- 50 g di salsa di soia- Rosmarino fresco q.b.- Salvia fresca q.b.
Per la Pastella:- 200 g di farina- 300 ml di acqua- ½ cucchiaino di sale fino
Per la Panatura:- 100 g di pangrattato- 1 cucchiaino di rosmarino tritato- 1 cucchiaino di sale fino
Per la Frittura:- Olio di semi q.b.
Preparazione:1. Taglia il tofu a cubetti di circa 2,5 cm e mettili in una pirofila.2. Aggiungi la salsa di soia, il rosmarino e la salvia alla pirofila e lascia marinare il tofu mentre prepari gli altri ingredienti.3. Per la panatura, mescola il pangrattato con il rosmarino tritato e il sale in un piatto.4. Prepara la pastella mescolando la farina, l'acqua e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.5. Riscalda l'olio di semi in una padella a una temperatura di 170°C.6. Immergi i cubetti di tofu nella pastella, scola l'eccesso e ricoprili uniformemente con la panatura.7. Friggi il tofu in olio caldo fino a doratura, circa 1 minuto per lato.8. Scola il tofu fritto su carta assorbente e servilo caldo.
...