Tartine arcobaleno un antipasto facile e buono

Ho preparato queste tartine arcobaleno un antipasto facile e buono perché ho ritrovato la ricetta riordinando i miei libri e riviste di cucina. A volte succede che una ricetta valida venga riproposta per un periodo di tempo e poi dimenticata per anni. Queste tartine sono preparate con ingredienti sani, semplici, hanno un aspetto invitante, sono adatte per tutte le occasioni e per tutti, sono una ricetta veloce, quindi meglio prepararle ogni tanto che dimenticarle!

DifficoltàMolto facileCostoMolto economicoTempo di preparazione20 MinutiTempo di cottura10 MinutiPorzioni8Metodo di cotturaBollituraCucinaItaliana

Ingredienti per le tartine arcobaleno

300 g pancarrè

250 g formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
60 g prosciutto cotto

3 uova (medie)

1 ciuffo rucola (meglio rucoletta selvatica)

2 foglie prezzemolo

4 foglie basilico

1 cucchiaino concentrato di pomodoro

Strumenti

Pentolino

4 Ciotoline

Coltello

Spatola

Fornello

Passaggi per la preparazione delle tartine arcobaleno

Rassodare le uova mettendole a bollire in un pentolino in acqua fredda e cuocere per soli 10 minuti a partire dal bollore, al termine della cottura lasciarle raffreddare e sbucciarle.
Lavare la rucola, il prezzemolo e il basilico.

Dividere il formaggio spalmabile in 4 parti e metterlo in quattro ciotoline,
Mettere nella prima ciotola il prosciutto cotto ...