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LUGANEGA con CAVOLFIORI in UMIDO
Ingredienti: 400g luganega tagliata in 10 pezzi, 400g cimette di cavolfiori colorati (viola, arancione, verde), 50g concentrato doppio di pomodoro, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeRiunire in padella le cimette di cavolfiore con la luganega,...
28-10-2024 03:08 - (
ricette generali
)
Crostata con Crema di Zucca
 Crostata con Crema di ZuccaLa crostata con crema di zucca è un dolce che unisce la delicatezza della pasta frolla alla cremosità della zucca, creando un dessert irresistibile. Perfetta per una merenda autunnale o come dolce di fine pasto, questa...
27-10-2024 03:38 - (
ricette generali
)
CIAMBELLINE al LAMBRUSCO
Ingredienti: 260g farina OO, 10g farina di segale, 140g zucchero, 100ml lambrusco, 50ml olio extravergine di oliva, 5g lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaino aceto di mele, 1 cucchiaio zucchero di canna, latte Mescolare il...
27-10-2024 03:08 - (
ricette generali
)
Stick di Polenta in Friggitrice ad Aria
Stick di Polenta in Friggitrice ad Aria: Il Perfetto Snack Croccante e GustosoSei alla ricerca di uno snack sfizioso e originale" Gli stick di polenta in friggitrice ad aria sono perfetti per finger food irresistibile, perfetto per aperitivi,...
26-10-2024 04:39 - (
ricette generali
)
Come Preparare l'Hummus di Zucca e Ceci
26-10-2024 04:39 - (
ricette generali
)
Pavlova esotica seguendo Christophe Michalak
In questi ultimi mesi mi sono buttata a capofitto sulla gelateria.Devo dire che mi entusiasma l\'argomento e stare lì a fare diagrammi e calcoli non mi costa per niente. Tutto il resto sta un pò a guardare...entrêmets, praline, pâte à choux,...
26-10-2024 04:08 - (
dolci
)
BAVETTE alle VONGOLE e CAVOLO VIOLA
Ingredienti: 340g bavette, 500g vongole spurgate, 280g cavolo viola tagliuzzato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, peperoncino secco frantumato, olio, saleRiunire in padella il cavolo con l\'aglio schiacciato, 2 cucchiai di...
26-10-2024 04:08 - (
ricette generali
)
Biscotti alla Zucca e Gocce di Cioccolato per Halloween
 Biscotti alla Zucca e Gocce di Cioccolato per HalloweenIntroduzione: Halloween è alle porte e quale modo migliore per celebrare questa festa se non con dei deliziosi biscotti alla zucca e gocce di cioccolato" Questi biscotti sono perfetti per...
25-10-2024 04:37 - (
ricette generali
)
Mousse di castagne e nocciola con crumble alla castagna
  L`autunno é arrivato e ormai i dolci che si vestono dei profumi avvolgenti ed incantevoli dell\'autunno ed uno dei profumi più evocativi secondo me, è il profumo delle castagne e in questa ricetta in particolare, della farina di...
25-10-2024 04:09 - (
dolci
)
GELATO al CACAO e CREMA WHISKY
Ingredienti: 500ml panna fresca, 400g latte condensato, 50g cacao amaro in polvere, 30ml liquore crema whisky Sbattere il latte condensato con il cacao facendo attenzione a non formare grumi. Montare in una soffice nuvola la panna fredda,...
25-10-2024 04:09 - (
ricette generali
)
PATE' di OLIVE TAGGIASCHE
Ingredienti: 300g olive taggiasche denocciolate, 40ml olio extravergine di olive taggiascheVersare le olive nel mixer ed azionarlo fino ad ottenere una pasta omogenea; colarvi a filo l\'olio con l\'apparecchio in funzione, lasciandolo lavorare...
25-10-2024 04:09 - (
ricette generali
)
TORTA DI ZUCCA E MANDORLE
Questa è la stagione della zucca e a me piace utilizzarla sia per ricette dolci che salate, infatti in questo periodo è l\'ingrediente principale dei miei piatti.Per questo motivo anche per la rubrica "Idea Menù - UNICI E DOLCI " di questa...
24-10-2024 04:55 - (
ricette generali
)
Torta Salata di Pasta Sfoglia con Pomodori e Formaggio
 Ecco una ricetta semplice e veloce per una deliziosa torta salata di pasta sfoglia, perfetta per una cena all\'ultimo minuto o quando si ha poca voglia di cucinare e si vuole preparare un piatto unico,veloce e semplice.Torta Salata di Pasta...
24-10-2024 04:44 - (
ricette generali
)
TORTA ROVESCIATA di MELE al CACAO
Ingredienti: 140g farina OO, 20g cacao amaro in polvere,160g mele a fettine sottili, 160g mele grattuggiate a fori larghi,120g zucchero, 50ml latte, 30ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero di canna, zucchero a...
24-10-2024 04:10 - (
ricette generali
)
HAMBURGER con CHAMPIGNON al VINO
Ingredienti: 2 hamburger di manzo da 200g, 350g champignon a spicchi, 150ml vino rosso, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, sale, pepeRiunire in padella i funghi con l\'aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, porre sul...
24-10-2024 04:10 - (
ricette generali
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