Passare in padella lo speck fino a renderlo croccante quindi aggiungere le noci tritate grossolanamente e fare tostare, mettere da parte. Tritate la cipolla e farla soffriggere con olio e burro a fuoco lento, deve diventare trasparente ora aggiungere il riso e fare tostare, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco secco, aggiungere 2 o […] L'articolo Risotto speck, taleggio e noci sembra essere il primo su Ricette di Cucina by Il Ricettario di Bianca.

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