### Ingredienti:- 500 g di patate- 300 g di zucchine- 100 g di besciamella

- 100 g di formaggio Edamer o altro formaggio a piacere- Parmigiano grattugiato q.b.- Sale e pepe q.b.
Preparazione della torta salata patate e zucchine 1. Preriscalda il forno a 180°C.2. Taglia le patate a fette e mettile a cuocere in acqua bollente per circa 5 minuti. Dopo 5 minuti, aggiungi anche le zucchine tagliate a fette e lascia cuocere.3. Nel frattempo, prepara la besciamella seguendo la ricetta fornita.4. Una volta cotte, scola le patate e le zucchine.5. In una teglia, crea uno strato di patate, spalma un po' di besciamella e cospargi con parmigiano.6. Aggiungi uno strato di zucchine e formaggio Edamer.7. Ripeti gli strati fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano grattugiato.8. Inforna la torta di patate e zucchine per circa 30 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata.9. Lascia raffreddare qualche minuto prima di servire. Questa torta salata patate e zucchine è un'ottima alternativa alla classica versione con pasta sfoglia, risultando più leggera ma altrettanto gustosa.

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