4 pesche mature100 g amarettizuccherocannellaPreparazione delle pesche agli amarettiDividere a metà le pesche, togliere il nocciolo e svuotarle con un cucchiaio, lasciando una parete di mezzo centimetro. Sbriciolare gli amaretti, unirli alla polpa e amalgamare bene. Aggiungere quindi della cannella. Riempire le pesche con questo composto, spolverarle di zucchero e passare in forno per 30 minuti a 170°.Servire tiepide o anche fredde, e se volete con panna.
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