Panini al latte con sesamo da farcire

Questi panini al latte e olio con sesamo in superficie sono molto graziosi da vedere, ma molto più buoni da mangiare. Farciti con cose salate come prosciutto, salame, lonzino ecc. sono veramente squisiti, se si preferiscono dolci, magari per la colazione, si possono farcire con burro e marmellata o nutella. Le quantità degli ingredienti riportate in questa ricetta sono sufficienti per fare 32 panini.

DifficoltàFacileCostoMolto economicoTempo di preparazione20 MinutiTempo di riposo2 OreTempo di cottura20 MinutiPorzioni32Metodo di cotturaFornoCucinaItaliana

Ingredienti per i panini al latte

500 g farina 0

300 ml latte

75 ml olio di semi di mais

33 g lievito di birra fresco (1 cubetto e 1/4)

1 cucchiaio zucchero
1 uovo

1 cucchiaino sale

1 cucchiaio semi di sesamo

Strumenti

1 Ciotola

1 Spianatoia

1 Matterello

Pellicole per alimenti

1 Teglia

Carta forno

1 Coltello

1 Ciotolina

1 Pennello

Passaggi per la preparazione dei panini al latte

In un ciotola mettere il latte tiepido sciogliervi bene il lievito; aggiungere un cucchiaio colmo di farina e mezzo cucchiaio di zucchero; mescolare molto bene e lasciare lievitare per circa 15-20 minuti.
Dopo che è aumentato di volume e in superficie si è formata della schiuma unirvi la farina, aggiungere sale, olio e il rimanente zucchero, quindi mescolare prima con la forchetta e poi con le mani.
Quando l’imp...