Pane alla zucca gialla

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Il pane alla zucca gialla è un pane morbido, leggermente dolce da servire con carni e formaggi o semplicemente imburrato. Il procedimento è quello classico con cui si prepara il pane con la polpa di zucca nell’impasto. Allegro nel suo colore giallo autunnale si può realizzare in diversi formati di diversa grandezza ma sicuramente il più allegro è quello a forma di zucca. La forma di zucca si può ottenere in due modi: o usando uno spago per cucina oppure praticando dei tagli verticali. Le pagnottine messe a lievitare diventeranno tante allegre zucche. Per la festa di Halloween queste semplici pagnottelle porteranno in tavola di sicuro una nota di allegria.
Difficoltà:

Bassa

Preparazione:

3 ora

Cottura:

30 minuti

Costo:

Basso

Ingredienti

farina 320 g

polpa di zucca gialla frullata 150 g

Latte 75 g

Olio di semi di mais 25 g

zucchero 1 cucchiaio

Sale 1 pizzico

Preparazione

Tagliare a pezzi la zucca dopo averla privata della buccia.
Lessare la zucca con una quantità di acqua sufficiente a coprire i pezzi, per 15 minuti.
Scolare la zucca e frullarla.

Pesare 150 gra...