Ingredienti:

-400 g di paccheri

-400g di zucca

-500 g di cozze

-600 g di vongole

-2 spicchi di aglio

-1 peperoncino piccante

-Prezzemolo tritato q.b.

-Olio extravergine di oliva

-Sale q.b.

-Pepe nero q.b.

Tagliare a pezzetti la zucca decorticandola e cuocetela in padella con l?olio extravergine d?oliva, l?aglio, il peperoncino e il prezzemolo. Aggiustate di sale e pepe, quindi lasciate cuocere per qualche minuto, a fuoco lento, con il coperchio. A questo punto prendiamo un frullatore ad immersione e riduciamo tutto in crema. Questa è la crema di zucca.
Pulite per bene le cozze sotto l?acqua corrente. Adoperando un paglietta d?acciaio raschiate le cozze, eliminate eventuali incrostazioni e la ?barbetta? che fuoriesce dal guscio.Riponete le cozze e pulite anche le vongole passandole sotto l?acqua corrente.In una pentola capiente fate rosolare un aglio in olio extravergine di oliva, quindi riponetevi cozze e vongole. Fate cuocere fino a quando i gusci si schiuderanno. Nel frattempo mettete a cuocere i paccheri in acqua bollente salata.Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con i frutti di mare. Aggiungere la crema di zucca e mantecate. Servite i paccheri spolverizzando con prezzemolo tritato.

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