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ARANCINE alle MELANZANE
Ingredienti: 250g riso Carnaroli, 300g melanzane a dadini, 100g polpa di pomodoro, 50g parmigiano grattugiato, 3 uova, 1 spicchio di aglio, 1lt brodo vegetale, farina OO, pangrattato, insalata, olio per frittura, olio, sale, pepeRiunire in padella...
07-09-2024 04:14 - (
ricette generali
)
Crepes di Zucchine, Ricetta Facile e Leggera
Crepes di Zucchine, ricetta facile e leggera Le crepes di zucchine sono un piatto leggero e versatile, perfetto per un pranzo sano o una cena sfiziosa. La dolcezza delle zucchine si sposa alla perfezione con una farcitura salata, creando un...
06-09-2024 05:00 - (
ricette generali
)
INSALATA CAPRICCIOSA alle ZUCCHINE
Ingredienti: 100g sedano rapa a julienne, 50g zucchine grattugiate a fori grossi, 50g carote a juliene, 50g gruviera a julienne, 300g maionese, 15g senape, 15ml aceto bianco, saleRiunire in una capiente ciotola il sedano rapa con le zucchine, le...
06-09-2024 04:17 - (
ricette generali
)
CONFETTURA di MELONE
Ingredienti: 1kg polpa di melone a dadini, 350g zucchero, 1 bacca di vaniglia, 1 cucchiaino succo di limoneVersare in un tegame dal fondo spesso il melone con lo zucchero, il succo di limone, la bacca di vaniglia incisa per lungo, mescolare, porre...
06-09-2024 04:17 - (
ricette generali
)
PASTINE alle PESCHE e NOCINO
Ingredienti: 250g farina OO, 160g zucchero, 40ml nocino, 40ml olio di semi, 30ml latte, 1 uovo, 1 grossa pesca a dadini 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio raso zucchero di canna, cannella in polvere, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina...
05-09-2024 04:17 - (
ricette generali
)
MEDAGLIONI al TALEGGIO con PESTO
Ingredienti: 270g farina OO, 30g semola rimacinata, 3 uova, 250g taleggio cremoso, 100g parmigiano grattugiato, 100ml latte, 60g pesto di basilico (il mio, leggi qui), noce moscata, olio, saleAllestire una pasta soda ed uniforme impastando la...
05-09-2024 04:17 - (
ricette generali
)
BARRETTE di SFOGLIA alla GIANDUIA
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150g crema alla gianduia, 1 tuorlo, 1 cucchiaio colmo granella di nocciole, zucchero a veloSrotolare la pasta sfoglia, spalmarvi sopra in uno strato uniforme la gianduia e cospargervi 1/2 della...
04-09-2024 04:12 - (
ricette generali
)
PIZZA in TEGLIA ai PEPERONI e OLIVE
Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 400g farina manitoba, 100g semola rimacinata, 350ml acqua, 15g zucchero, 200g peperoni gialli e rossi grigliati e tagliati a listarelle, 80g olive verdi e nere denocciolate, 250g mozzarella a...
04-09-2024 04:12 - (
ricette generali
)
COUS COUS ai PEPERONI ed EMMENTHAL
Ingredienti: 200g cous cous, 450g peperoni rossi e gialli a dadini, 200g emmenthal a cubetti, 150g cipolle affettate, 1 cucchiano raso semi di cumino, glassa di aceto balsamico, olio, saleRiunire in padella i peperoni con le cipolle, condire con 3...
03-09-2024 04:15 - (
ricette generali
)
CORDON BLUE di TACCHINO
Ingredienti: 4 fette fesa di tacchino (700g), 4 fette prosciutto cotto (100g), 4 fette di fontina (200g), 2 uova, farina, pangrattato, olio per frittura, saleTagliare a metà le fette di carne, appiattirle delicatamente con il batticarne e regolare i...
03-09-2024 04:15 - (
ricette generali
)
SMOOTHIE all' ANGURIA
Ingredienti: 500g anguria a cubetti, 140g gelato alla panna (il mio, leggi qui)Mettere l\'anguria in freezer per una notte. Toglierla, lasciarla a temperatura ambiente per 5 minuti, versare l\'anguria nel mixer e azionare l\'apparecchio a...
02-09-2024 04:12 - (
ricette generali
)
SPAGHETTI al SALMONE e AVOCADO
Ingredienti: 400g spaghetti, 100g salmone affumicato a pezzettini, 100g polpa di avocado a dadini, 1 cucchiaio succo di limone, 1 ciuffetto di basilico, la scorza grattugiata di 1 limone, olio, sale, pepeMettere l\'avocado in una ciotolina,...
01-09-2024 04:16 - (
ricette generali
)
BRIOCHE BICOLORI alla NUTELLA
Ingredienti: 250g farina OO, 70ml latte,50g zucchero, 40g burro, 10g cacao amaro in polvere, 7g lievito di birra fresco, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 100g nutella, zucchero a veloSciogliere il lievito nel latte e versarlo nell\'impastatrice,...
31-08-2024 04:14 - (
ricette generali
)
SCARPACCIA ai PEPERONI e QUARTIROLO
Ingredienti: 250g farina OO, 580g peperoni rossi e gialli a dadini, 130g quartirolo a cubettini, 320ml acqua, 50g parmigiano grattugiato, origano, olio, sale, pepeMescolare in una capiente ciotola la farina con il parmigiano, 15g di sale, una...
30-08-2024 04:13 - (
ricette generali
)
INSALATA di ORZO con MELANZANE e PROVOLONE
Ingredienti: 260g orzo perlato, 200g melanzane affettate spesse, 170g pomodori a cubetti, 100g provolone piccante a dadini, 2 pannocchie (450g), 1 ciuffetto di basilico, oriano, olio, sale, salePulire le pannocchie dalle foglie e filamenti, lavarle...
30-08-2024 04:13 - (
ricette generali
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