Lonzino e sedano, antipasto

Lonzino e sedano è un antipasto semplice, veloce da preparare, dai sapori equilibrati, pronto in 5 minuti. Questo antipasto è ideale per una cena tra amici, ma è un valido piatto anche in occasioni più importanti. La bontà è esaltata dalla qualità degli ingredienti: sicuramente la scelta di prodotti tipici locali farà la differenza, e in 5 minuti sparirà dalla tavola!

DifficoltàMolto facileCostoMolto economicoTempo di preparazione5 MinutiPorzioni1Metodo di cotturaSenza cotturaCucinaItalianaStagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per l’antipasto di lonzino e sedanoGli ingredienti riportati sono per una persona.

20 g lonza di maiale (3 fettine)

1 costa sedano

20 g pecorino (semistagionato)
1 cucchiaino olio extravergine d’oliva

5 gocce succo di limone

q.b. sale

Strumenti

Passaggi per la preparazione del lonzino e sedano

Lavare il sedano e tagliarlo a rondelle sottili, quindi metterlo in una insalatiera e condire con sale, olio e poche gocce di limone.

Disporre il sedano condito al centro del piatto formando una piccola cupola e adagiarvi sopra le fette di lonzino.
Bagnare con un cucchiaio di condimento del sedano.

Mettere sopra il formaggio tagliato a fiammifero o grattatugiato con una grattugia a dentellatura grande.Servire il lonzino e sedano magari accompagnato da una fetta di pane casareccio.

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