Involtini di Verza con Salsa al Pomodoro

Gli involtini di verza con salsa al pomodoro sono un piatto comfort ricco di sapori e nutrienti. La delicatezza della verza avvolge un ripieno gustoso, mentre la salsa al pomodoro aggiunge un tocco di freschezza e acidità. Questa ricetta semplice ma deliziosa è perfetta per un pranzo o una cena che unisce tradizione e gusto.

Ingredienti- 1 verza grande- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale)- 1 tazza di riso- 1 cipolla, tritata finemente- 2 spicchi d'aglio, tritati- 1 lattina di pomodori pelati- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro- 1 cucchiaino di origano- Sale e pepe q.b.- Olio d'oliva extra vergine
Procedimento:1. Lessa le foglie di verza per 5 minuti, quindi raffreddale in acqua fredda. Taglia il picciolo centrale per facilitare l'apertura delle foglie.2. In una padella, soffriggi la cipolla e l'aglio con un po' di olio d'oliva. Aggiungi la carne macinata e cuoci finché dorata. Aggiusta di sale e pepe.3. Cuoci il riso separatamente e uniscilo alla carne. Mescola bene.4. Posiziona una porzione del ripieno al centro di ogni foglia di verza e arrotola formando degli involtini.5. Disponi gli involtini in una teglia da forno.6. In una casseruola, prepara la salsa al pomodoro: soffriggi aglio in olio d'oliva, aggiungi pomodori pelati, concentrato di pomodoro, origano, sale e pepe. Lascia cuocere per 15-20 minuti.7. Versa la salsa sopra gli involtini e cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti, finché la verza...