Ciambella con cioccolato e mirtilli rossi

Un dolce poco dolce per la colazione" Ciambella con cioccolato e mirtilli rossi essiccati con l’impasto dei panini al latte cioè con poco uovo, poco zucchero, niente burro ma tanto sapore dato dalle gocce di cioccolato, meglio se fondente, e dai mirtilli rossi essiccati. Questa ciambella è fatta con lievito di birra quindi richiede dei tempi di attesa lunghi in cui possiamo fare altre cose. Si conserva bene per un paio di giorni e con le dosi qui riportate se ne possono fare due con uno stampo di grandezza media. E se la seconda ciambella fosse diversa, per esempio salata" Benissimo. Sarà sufficiente dividere in due parti l’impasto dopo la seconda lievitazione e al momento di confezionare aggiungere ad una parte cose dolci e all’altra cose salate. Sarà sufficiente stendere un pochino l’impasto senza lavorarlo di nuovo, distribuire ciò che vogliamo e arrotolare o ripiegare un paio di volte. La ricetta che segue riporta le quantità per due ciambelle dolci.
DifficoltàFacileCostoEconomicoTempo di preparazione25 MinutiTempo di riposo1 Ora 40 MinutiTempo di cottura35 MinutiPorzioni20Metodo di cotturaFornoCucinaItaliana

Ingredienti per la ciambella con cioccolato e mirtilli rossi

500 g farina

300 g latte

75 ml olio di semi di mais

1 uovo

25 g lievito di birra fresco (un cubetto)

2 cucchiai zucchero

1 pizzico sale

100 g mirtilli rossi (essiccati)

100 g gocce d...