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GELATO alla CREMA di NOCCIOLE
Ingredienti: 200g crema alla gianduia, 150ml latte, 50ml panna liquida, 50g zucchero, 30g nocciole tritate finementeIntiepidire il latte, sciogliervi lo zucchero, unirvi la panna, la crema di nociole e con una frusta sbattere fino a che si sarà ...
25-03-2024 03:08 - (
ricette generali
)
HAMBURGER con CAVOLO NERO e STRACCIATELLA
Ingredienti: 2 hamburger di marchigiana da 200g, 2 panini arabi (i miei, leggi qui), 200g stracciatella, 150g cavolo nero a listarelle, 30g maionese, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepe, patatine fritteCuocere su una piastra rovente gli hanburger...
24-03-2024 03:08 - (
ricette generali
)
CROSTATA al CIOCCOLATO e MELE
Ingredienti: 300g farina OO, 170g zucchero, 80ml olio di semi, 2 uova, 9g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, 250ml latte, 250ml acqua, 100g zucchero di canna, 60g farina O, 50g cioccolato fondente a pezzetti, 30g cacao amaro in...
23-03-2024 03:09 - (
ricette generali
)
TIRAMISU' alle FRAGOLE in COPPETTE
Ingredienti: 250g fragole a dadini, 250g mascarpone, 200g panna da montare, 100g zucchero a velo, 30g zucchero, 8 savoiardiMescolare le fragole con lo zucchero, lasciare macerare per 1 ora, poi scolare le fragole dal succo. Sbattere il mascarpone...
22-03-2024 03:07 - (
ricette generali
)
RISOTTO all' INDIVIA e GORGONZOLA
Ingredienti: 360g riso carnaroli, 360g indivia affettata, 160ml passata di pomodoro, 1.2lt brodo vegetale, 100g gorgonzola, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame l\'indivia con l\'aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio,...
22-03-2024 03:07 - (
ricette generali
)
SCHIACCIATA di PATATE e TALEGGGIO
Ingredienti: 650g patate grattuggiate a fori grossi, 150g taleggio a dadini, 120g cipolle rosse affettate a velo, 70g farina OO, 2 uova, 3gr lievito per torte salate, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeRiunire in una capiente ciotola le patate...
21-03-2024 03:08 - (
ricette generali
)
CARAMELLE di RICOTTA e LIMONE
Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 500g ricotta, 90g grana grattugiato, 130g prosciutto cotto a dadini, 40g burro, 1 ciufetto di salvia, la scorza grattugiata di 1 limone, saleAllestire una pasta soda e liscia impastando la farina con le uova,...
21-03-2024 03:08 - (
ricette generali
)
TIMBALLO di CRESPELLE alla ZUCCA
Ingredienti: 900g zucca a dadini, 250g mozzarella a dadini, 750ml latte, 100g farina OO, 40g burro, 40g farina OO, 40g grana grattugiato, 2 uova, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleMettere in una terrina la farina...
20-03-2024 03:08 - (
ricette generali
)
ZEPPOLE di SAN GIUSEPPE all' AMARENA
Ingredienti: 80g farina OO, 40g burro, 30g zucchero, 2 uova, 1 bustina di vanillina, 250ml latte fresco intero, 50g zucchero di canna, 15g amido di mais, 2 tuorli, 1 buccia di limone, 6 amarene sciroppate, zucchero a velo, saleMettere in un...
20-03-2024 03:08 - (
ricette generali
)
COSTINE e POLLO con VERDURE
Ingredienti: 12 costine di maiale, 4 cosce di pollo, 300g cimette di broccoli, 200g carote a rondelle, 200ml birra chiara, 50g olive taggiasche, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepeAdagiare su una teglia rivestita di cartaforno le costine una...
19-03-2024 03:07 - (
ricette generali
)
TORTA in TAZZA alla BANANA
Ingredienti: 100g banana schiacciata, 100g farina OO, 100ml latte, 80g zucchero, 30ml olio di semi, 4g lievito per dolci, cacao in polvereMescolare l\'olio con il latte e lo zucchero, unirvi la farina setacciata con il lievito e per ultimo la...
19-03-2024 03:07 - (
ricette generali
)
TORTA FARCITA alla NUTELLA
Ingredienti: 120g farina OO, 120g zucchero, 40ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 4 uova, 8g lievito per dolci, 250g nutellaSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il liquore, intridere la farina setacciata...
18-03-2024 03:09 - (
ricette generali
)
Strudel fragole e crema
 Ricetta strudel di fragole con crema pasticcera 1 rotolo di pasta sfoglia500 ml di latte100 gr di zuccheroscorza di 1/2 limone4 tuorli60 gr di farina2 cestini di fragole1 bustina di vanillinazucchero a velo PREPARAZIONE DELLO STRUDEL Preparare...
17-03-2024 03:34 - (
ricette generali
)
PURE' di PATATE alla PANNA
Ingredienti: 1.5kg patate, 260ml latte fresco intero, 200g panna da cucina, 90g burro a pezzettini, noce moscata, saleMettere le patate in una pentola capiente, coprirle abbondantemente con acqua fredda, porre sul fuoco e portare a bollore; salare e...
17-03-2024 03:07 - (
ricette generali
)
Farinata di ceci
La farinata di ceci è un piatto tipico della cucina ligure, preparato con farina di ceci, acqua, sale e olio d\'oliva. La sua consistenza croccante all\'esterno e morbida all\'interno la rende un\'opzione versatile e gustosa. Può essere...
16-03-2024 03:34 - (
ricette generali
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